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商品概要

【みそ煮込うどん】
足掛け三年の間、じっくり天然熟成された地元名産愛知県岡崎の八丁味噌と白味噌を自社ブレンドの香り高い味噌だしとコシの強いシコシコ麺、昔ながらの味を頑固に守る山本屋総本家が自信を持ってお届けできる名古屋の味です。
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※山本屋総本家の煮込うどんは、コクのある味噌と歯ごたえのある堅いうどんが特長です。
堅いうどんが苦手なお客様は、調理後火を止めてから鍋にフタをして2分～8分を目安にお好みで蒸らしていただくと、少し麺がやわらかくなります。
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【どて煮】
ホルモンとこんにゃくを秘伝の味噌でコトコトとじっくり煮込んだ名古屋の味です。


【アレルギー表示】
・みそ煮込うどん 本品製造工場では、そば、卵を含む製品を生産しています。
・どて煮 本品製造工場では、特定原材料7品目に関し、卵、乳成分、小麦、えび、かに、落花生を含む製品を製造しています。
特記事項 〔原材料名〕

【みそ煮込うどん】
[めん] 小麦粉(小麦(国産))、食塩/加工でん粉、酒精 [調合みそ] 豆みそ、米みそ、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、椎茸、昆布、しょうゆ（本醸造）、みりん、砂糖 [だし] むろあじ節、かつお節、いわし節、昆布、椎茸 (一部に小麦・大豆・さばを含む)

【どて煮】
豚内臓肉(国産)、こんにゃく、豆みそ、砂糖、かつお削り節、昆布、おろししょうが/水酸化Ca、カラメル色素、（一部に大豆・豚肉を含む） 内容量・サイズ等 ・みそ煮込うどん(めん100g　調合みそ80g　だし10g)×2 ・どて煮(200g)×3 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第発送 アレルギー 小麦、さば、大豆、豚肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 みそ煮込うどん・どて煮詰合せ 原材料名 生みそ煮込うどん：[めん] 小麦粉(小麦(国産))、食塩/加工でん粉、酒精 [調合みそ] 豆みそ、米みそ、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、椎茸、昆布、しょうゆ（本醸造）、みりん、砂糖 [だし] むろあじ節、かつお節、いわし節、昆布、椎茸 (一部に小麦・大豆・さばを含む) どて煮：豚内臓肉(国産)、こんにゃく、豆みそ、砂糖、かつお削り節、昆布、おろししょうが/水酸化Ca、カラメル色素、（一部に大豆・豚肉を含む） 原料原産地 みそ煮込うどん：小麦粉(小麦(国産)) どて煮：豚内臓肉(国産) 賞味期限 生みそ煮込うどん：

【製造日含め14日間(賞味期限)】
どて煮：

【製造日から1年間(賞味期限)】
保存方法 生みそ煮込うどん：直射日光、高温多湿を避けて保存 どて煮：直射日光を避け、常温で保存 製造者
●生みそ煮込うどん
● ［めん］株式会社秋田製麺所　愛知県西春日井郡豊山町豊場下戸41 ［調合みそ］株式会社山本屋総本家　愛知県名古屋市中川区西日置2-1-8 ［だし］有限会社節辰商店　愛知県名古屋市中村区名駅南1-15-10
●どて煮
● 株式会社フードサービス　愛知県名古屋市中川区玉船町2丁目1番地の27 販売者：株式会社山本屋総本家 愛知県名古屋市中区栄三丁目12番19号 備考

【調理方法】
・生みそ煮込うどん 1.土鍋に約500mlの水を入れ、沸騰しましたらその中へだしパックを入れます。
3～4分程煮出してから袋を取り除きます。
2. だしが取れましたら、その中に煮込味噌を入れ次に、油揚げ、ねぎ等を入れ、煮込うどんをほぐしながら入れてください。
（とり肉を入れる場合は、この時点で入れてください） 3. 沸騰しましたら、ふきこぼれない程度に火を弱め、約3～4分程で出来上がりです。
お好みによりカマボコ、たまご等を入れ、お召し上がりください。
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※山本屋総本家の煮込うどんは、コクのある味噌と歯ごたえのある堅いうどんが特長です。
堅いうどんが苦手なお客様は、調理後火を止めてから鍋にフタをして2分～8分を目安にお好みで蒸らしていただくと、うどんがやわらかくなります。
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●どて煮
●(レトルトパウチ食品) 封を切らずに袋のまま、沸騰したお湯の中で5～7分温めてください。
または封を切り、中身を鍋に移して5～7分焦がさないように注意をして温めてください。
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※加熱後は、大変熱くなりますのでやけどなどに充分ご注意ください。
) その他
●生みそ煮込うどん
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※本品製造工場では、そば、卵を含む製品を生産しています。

●どて煮
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※本品製造工場では、特定原材料7品目に関し、卵、乳成分、小麦、えび、かに、落花生を含む製品を生産しています。
事業者情報 事業者名 山本屋総本家 連絡先 052-322-0521 営業時間 10:00~16:00 定休日 第二水曜日・土曜日・日曜日・祝日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）・名古屋市政を応援
（2）・高齢者の暮らしを応援
（3）・障害者の暮らしを応援
（4）・安心して子育てができるよう応援
（5）・救急・動物愛護等保健衛生を応援
（6）・災害からまちを守るために応援
（7）・環境の保全やまちの緑化を応援
（8）・ごみの収集やごみの減量を応援
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（10）・スポーツを盛り上げる応援
（11）・文化芸術を盛り上げる応援
（12）・生涯学習や市民活動を応援
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