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商品概要 旬のフルーツをさらに美味しく！ 市場から直接仕入れた食べごろのフルーツから『6種』を お楽しみいただける詰め合わせです。

◆果実の可能性に挑む「フルーツ大福」 弁才天のフルーツ大福は、和菓子としての 完成度はもちろんのこと、 もぎたてより、むきたてより、切りたてより、 さらに果実が美味しくなるように考案され、 それはいわば、果実の可能性への挑戦といえます。

◆旬の素材を自分たちの目で見極めます 美味しいフルーツ大福の条件として、主役である 果物そのものが美味しいということが大前提です。
例えば、春から夏には、マスクメロンや グレープフルーツ、ゴールドキウイにマンゴー 夏から秋では、桃や無花果、スイカ、そして シャインマスカットを始めとするぶどうたち 秋から冬には、梨や柿、りんごやいちご そしてみかんを始めとした柑橘類が旬を迎えます。
しかしながら、旬を迎えたからと言って、 すべてが美味しい果実ばかりとは限りません。
美味しい果実とは、旬のもので、形ぶりがよく、 適度に熟していることが絶対的な条件になってきます。
弁才天では、毎朝、青果市場に通い自分たちの目と手で 熟成度合いを確かめながら、果実の仕入れを行います。
さらに仕入れたあとも、絶妙な適熟期を見極めて、 美味しいフルーツ大福へと仕上げていくのです。

■白餡（あん）と求肥（ぎゅうひ）の黄金比 和菓子の主役といえる白餡と求肥ですが、 弁才天のフルーツ大福では引き立て役に徹します。
白餡は、砂糖の使用は、最小限にとどめ、 白豆の風味を残しつつも決して目立たないように、 しかしその役目はきっちりとこなす、 まさに名脇役とも言える餡に仕上げました。
求肥には、高級羽二重粉を100％使用し、 口当たりの柔らかさを保つギリギリまで砂糖を抑え、 お米本来が持つ、素朴な後味で仕上げました。
主張しない餡と求肥にこだわったからこそ、 食べた瞬間にフルーツの甘みと瑞々しさが 口の中いっぱいに広がるのです。

■これぞ、弁才天の断面美 弁才天の顔とも言えるのが餅切り糸。
誰の指にも持ちやすく、切った際にひっつきにくい タコ糸を選定しました。
家庭用の包丁では潰れがちな 断面も、最小限の力で鮮やかに切ることができます。
宝石のような美しい果物の断面も、私たち自慢の一品です。

※画像はイメージです。
内容量・サイズ等 ・フルーツ大福6個 600g～750g前後（配送用外装箱除く） ・餅切り糸 3本 ・紙袋 1枚
※重量は目安です（中身のフルーツによって変動します）
※季節ごとの一例 春）紅ほっぺ、完熟パイン、温州みかん、ピオーネ、ゴールドキウイ、不知火、赤肉メロン、マスクメロン、甘夏、りんご、マンゴー、レモンetc. 夏）シャインマスカット、ゴールドキウイ、完熟パイン、温州みかん、マスクメロン、梨、スイカ、グレープフルーツ、赤肉メロン、グリーンキウイ、プラム、桃etc. 秋）柿、洋梨、グリーンキウイ、温州みかん、シャインマスカット、マスクメロン、梨、ゴールドキウイ、マンゴー、りんご、ピンクグレープフルーツ、完熟パインetc. 冬）温州みかん、マンゴー、完熟パイン、紅ほっぺ、あまおう、不知火、せとか、グリーンキウイ、りんご、日向夏、白いちご、よつぼしetc. お届け時期によって、上記以外のフルーツが入ることもあります。
配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送　
※一部離島にはお届けできません アレルギー オレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご 組合せによって以下を含むことがあります。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 季節のフルーツ六種 原材料名 フルーツ6種、餅粉（国内製造）、白餡（国内製造）、麦芽糖、米粉（国内製造）、澱粉/トレハロース 賞味期限 消費期限：冷蔵3日間 保存方法 要冷蔵 製造者 株式会社弁才天 愛知県名古屋市北区大杉1-1-12 備考 クール（冷蔵）便でのお届けとなります 事業者情報 事業者名 日本ふるさと創生株式会社 連絡先 090-4869-7179 営業時間 10:00-18:30 定休日 土日、祝日、年末年始等「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


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