商品詳細当蔵では、愛知県内で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥」としてご提供しております。
この度は「夢山水」の精米特性に着目しました。
この酒米は、精米歩合50%を切ると砕けてしまうと言われておりましたが、細心の注意を払いながらゆっくり自家精米してみると40%はおろか30%を切ってもきれいに精米できました。
「夢山水」の限りない精米特性を思い知らされ、22％で一線を引きました。
この可愛らしい米粒から、気品あふれる優雅なお酒を授かりました。
日本酒の奥が更に深まりました。
商品説明お礼品の名前西尾の清酒　夢山水二割二分　奥　純米大吟醸原酒　1.8L×1本　木箱入内容夢山水二割二分　奥　純米大吟醸原酒　1本（1.8L　木箱入）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）賞味・使用・提供期限冷蔵発送種別冷蔵注意事項繊細なお酒ですので冷蔵庫に保管してください。
そのまま冷やでお飲みください。
地場産品西尾市で行っている製造加工工程：醸造、瓶詰 事業者名山崎合資会社入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。