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商品概要

【定番商品】
健康志向を背景にグンと需要を伸ばしているのが、あかみ部位。
もも部位［ウチモモ、マル、ソトモモ、ランプ］、かた［うで］からその時々、最高の部位をセレクトしてお届け。
弊社が繁殖から肥育、そしてお客さまにお届けするまで、一貫生産・販売。
血統の見極めと牛の健康状態の繊細なる管理、そして独自の配合飼料によって最高品質の黒毛和牛を創り出しています。
特筆すべきは、あかみの部分に含まれるグルタミン酸の含有率。
通常、黒毛和牛の旨み成分はイノシン酸が主ですが、「下村牛」は本来、海の幸に多く含まれるグルタミン酸が和牛の全国平均の、なんと30倍。
独自の飼料配合が決め手です。
適度な霜降りの入ったあかみ部位は、輸入牛のそれとは違い、パサつきは感じられず、しっとりと柔らか。
脂身やスジを丁寧に取り除き、たっぷり大きめの約200gにカット。
塩コショウでシンプルに調理してもパサつかず、いろいろなステーキソースとも抜群の相性です。
旨みの強い「下村牛」の味をご堪能ください。
配送中の品質保持のため1枚ずつ丁寧に真空包装して、冷凍クール便でお届けします。
お受け取り後は速やかに「冷凍庫」にお入れください。
配送時の箱から取り出し、新聞紙や緩衝材などで包んで、冷気が直接当たらない様にしていただくと冷凍焼けを防止することができます。
半日〜1日、冷蔵庫にて「冷蔵解凍」してお召し上がりください。

●電位レンジでの解凍　
●常温解凍 は、旨み成分が流れ出てしまいますので、オススメできません。
解凍後の賞味期限は2日間です。
その時々で吟味した様々な部位を使用しておりますので、「形が不揃い」な場合があります。
厚みがあり、調理がしにくい場合には、解凍後に繊維に垂直に、2枚にカットして焼き上げをお願いします。
お召し上がりの際には、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温になじませ、サシがなじんでしっとりしてから、加熱してください。


【黒毛和牛生産牧場直売】
創業昭和16 年、初代が農耕用の牛飼いを始めてから、80 年余りの歳月が流れてきました。
各地に存在するブランド牛にも決してひけをとらないクオリティーになっているかと思います。
新参者ですので、ブランド牛に比べて圧倒的に「お値打ち」に提供させていただいております。
特記事項
※写真はイメージです。
個体差があるため、その時々の特選部位をお届けしますが、 　実物とは形状が異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

※部位の指定はいたしかねます。
あらかじめご了承ください。

※配送中の品質保持のため、冷凍でのお届けとなり、変色する場合がございますが、 　品質には問題ございません。
冷蔵庫にて半日〜1日ほど解凍して、調理してください。

※生鮮食品につき、お客様都合での返品、交換はいたしかねます。

※北海道、沖縄県、一部離島にはお届けできません。
ご了承ください。
内容量・サイズ等 600g［3枚］ 賞味期限 30日［解凍後2日］ 配送方法 冷凍 発送期日

【スピード発送】
決済から7日程度で発送 アレルギー 牛肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 大府特産A5黒毛和牛下村牛特上あかみステーキ 産地名 愛知県 消費期限 30日［解凍後2日］ 保存方法 -15℃以下　冷凍保存 加工業者 有限会社　下村畜産 事業者情報 事業者名 下村牧場直営焼肉店　三代目下村牛 連絡先 shimomurachikusan@outlook.jp 営業時間 11:00〜17:00 定休日 水曜日 関連商品

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【期間・数量限定】
大府市特産　A5黒毛和牛特選あかみ塊...40,000円55,000円27,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）市政の推進全般
（2）文化振興・多文化共生・国際交流事業
（3）緑花推進事業
（4）農業・商工業・観光振興事業
（5）協働のまちづくり推進事業
（6）動物・環境にやさしいまちづくり事業
（7）福祉・子育て推進事業
（8）教育推進事業
（9）健康・スポーツ推進事業