名称再現パスタセット内容量名称：再現パスタ第2弾　うに牛の和風スパPastaクオーレ　うに牛の和風スパゲッティー名　　称　再現パスタセット原材料名

【ソース】
ニンニク、オリーブオイル、醤油、砂糖、海苔、バター

【パスタ】
小麦粉（国内製造）（まれに所々、白っぽくなている事がありますが品質に問題はありません）

【牛肉】
飛騨牛シンシン

【うに】
北海道産うに内 容 量 504g（ソース219g、パスタ180g、飛騨牛80g、うに25g)消費期限　別途記載保存方法　−18度以下（冷凍）で保存してください。
製 造 者 Pastaクオーレ　愛知県日進市岩崎町大塚31番地1栄養成分表示　1セット（504g)　当たり（推定値）エネルギー　619kcal・たんぱく質　21.9g・脂質30.7g・炭水化物　68.6g 食塩相当量　4.1g原材料

【ソース】
ニンニク、オリーブオイル、醤油、砂糖、海苔、バター、

【パスタ】
小麦粉（国内製造）（まれに所々、白っぽくなている事がありますが品質に問題はありません）

【牛肉】
飛騨牛シンシン　

【うに】
北海道産うに消費期限別途ラベルに記載保存方法-18℃以下（冷凍）で保存して下さい製造者Pastaクオーレ愛知県日進市岩崎町大塚31番地1事業者Pasta クオーレ配送方法冷凍配送備考
※画像はイメージです。

※

【パスタ】
小麦粉（国内製造）（まれに所々、白っぽくなている事がありますが品質に問題はありません） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
「再現パスタ」第2弾　うに牛の和風スパ　

【 冷凍 惣菜 パスタソース お取り寄せ 飛騨牛 シンシン 希少部位 和牛 北海道産うに パスタ スパゲッティ 】
「再現パスタ」とは？お家で誰がつくっても、簡単にPastaクオーレのパスタが「再現」できる。
ハイクオリティに特化したお取り寄せ商品のことです。
（
※冷凍発送です）

【うに牛の和風スパゲッティー】
飛騨牛のシンシンをローストして、その上に贅沢に「生うに」を盛り付けます。
シンシンとは、和牛1頭から2キロぐらいしかとれない希少部位す。
もも肉のなかに「しんたま」と呼ばれる真ん中のやわらかい部分があり、シンシンはそのさらに限定された中心部分を指します。
特徴としては、基本赤身なのにジューシーさもあり、すごくやわらかいところです。
「生うに」は、木箱入りのお寿司に使うグレードのものを使用。
よく低価格でうにクリームをやっているところなどは、冷凍のボイルうにを使っているところが多いです。
それだと見た目はウニでも、味は本物とは程遠いものになります。
「生うに」と「飛騨牛」の時価にもよりますが、販売価格が高い分、食材原価率は70％以上とコスパをかなり高く設定しています。
このメニューの生まれたきっかけは、Instagramのアンケートでした。
「うに牛パスタってどう思いますか？」という質問に対して、「食べてみたい」と答えてくれた方が87％いらっしゃいました。
そこから「よし！」っと少しづつ開発して今に至ります。
なので先に「うに牛パスタ」が決まっていて、そこからどんなソースを合わせるか？の順番で考えました。
そして最終的に行き着いたのが、「焼き海苔とバターと出し醤油」の和のソースです。
和牛と合わせるには、うにの存在感をより強調する必要がありました。
和牛は強い味を持っているので、うにが負けてしまうからです。
やはりお寿司は理にかなっています。
海苔があることにより、うにの存在感を何倍にも感じます。
パスタが届きましたら、ぜひともカルボナーラに使うこだわり卵の卵黄を、そっと崩してまるでユッケのように、うにと絡めながらリッチな一口目をお召し上がりください。
寄附金の用途について ゼロカーボンシティの実現に向けた、環境の保全及びカーボンニュートラル事業の推進 庁舎の建替に関する事業 市東部の丘陵地における緑豊かな自然環境の保全の推進 健やかに暮らすことに関する事業 安全・安心を高めることに関する事業 暮らしやすいまちを創ることに関する事業 産業の魅力を高めることに関する事業 学びと文化で未来を創る人財を育てることに関する事業 地域の自治力と行政経営力を高めることに関する事業 市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
申請書のダウンロードはこちら マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。