名称究極のミートソース、肉系イカ墨スパゲッティー、シン・ナポリタン、名古屋コーチンの「ぺぺたま。
」内容量「再現パスタ」レジェンドPASTAの新解釈シリーズ 4食セット究極のミートソース、肉系イカ墨スパゲッティー、シン・ナポリタン、名古屋コーチンの「ぺぺたま。
」総重量：1882g保存方法：−18度以下（冷凍）で保存してください。
製造者：Pastaクオーレ　愛知県日進市岩崎町大塚31番地1原材料究極のミートソース: ソース：野菜（玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク）、オリーブオイル、牛肉、マンゴーチャツネ、ココアパウダーパスタ：小麦粉チーズ：ペコリーノロマーロハンバーグ：牛肉、玉ねぎ、全卵、パン粉、牛乳、胡椒肉系イカ墨スパゲッティー: ソース：野菜（玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク）オリーブオイル、牛肉、イカ炭ペースト、バター パスタ：小麦粉 ガーリック：フライニンニク ハンバーグ：牛肉、玉ねぎ、全卵、パン粉、牛乳、胡椒シン・ナポリタン: ソース：野菜（玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク）オリーブオイル、トマト、バター、ベーコンパスタ：小麦粉スコッチエッグ：卵、挽肉、玉ねぎ、パン粉、唐辛子：糸とうがらし名古屋コーチンの「ぺぺたま。
」: ソース：ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、アンチョビ、砂糖、卵、醤油パスタ：小麦粉コーチン：名古屋コーチンもも肉塩：塩消費期限究極のミートソース: 別途ラベルに記載肉系イカ墨スパゲッティー: 別途ラベルに記載シン・ナポリタン: 別途ラベルに記載賞味期限別途ラベルに記載保存方法マイナス18℃以下で保存製造者Pastaクオーレ 愛知県日進市岩崎町大塚31番地1事業者Pasta クオーレ配送方法冷凍配送備考
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【ふるさと納税】
「再現パスタ」レジェンドPASTAの新解釈シリーズ4食セット　 ミートソース イカ墨 ナポリタン ぺぺたま ペペロンチーノ ランチ お昼ごはん 麺類 夕飯 おうちディナー 愛知県日進市にあるパスタ屋です。


【SNS総フォロワー27万人】
　「再現パスタ」とは？お家で誰がつくっても、簡単にPastaクオーレのパスタが「再現」できる。
ハイクオリティに特化したお取り寄せ商品のことです。


【究極のミートソース】
ひき肉で作らないミートソースです。
「塊の和牛スネ肉」を炭火で焼いてからホロホロになるまで煮込みます。
ソースの味は「仔牛の骨」から出汁を取るところから完全に手作りです。
化学調味料、既製品は使用していません。


【肉系イカ墨スパゲッティー】
「え？イカ墨？！」「歯が黒くなるかも。
。
」など思われたかもしれません。
それでもこの文章を今読んでくれていると言うことは、つまり、あなた様は「パスタ愛好家」の方だとお見受けさせていただきました。
ようこそ、この扉を開けてくださいました。


【シン・ナポリタン】
パスタ界のビッグネームの一つ「ナポリタン」を、Pastaクオーレ流に新解釈したパスタです。
味の構成の決め手は、「自家製ケチャップ」です。
パッサータ(トマトを裏漉して軽く煮詰めたもの)に、シナモンとカルダモンを効かせて、甘味の部分には、普通のグラニュー糖ではなく「カソナード」と「トレハロース」をブレンドして、「角が立たない甘味」を意識しました。
仕上げにもう一押し、酸味とアクセントが欲しくてガーリックとハーブを効かせた「サワークリームオニオン」と「セルフィーユ」を添えます。
セルフィーユは、目立たないですが、香りがこのナポリタンと同じ方向で重なり重厚な印象に後押ししてくれる存在です。


【名古屋コーチンの「ぺぺたま。
」】
このパスタは、福岡の名店「らるきい」さんが生み出したと言われている「ぺぺたま。
」へ、リスペクトを込めて、Pastaクオーレ流にアレンジして再構築したパスタです。
「ぺぺたま。
」は一言でいうと、ベースがペペロンチーノでそれをふわっと「玉子でとじる」というパスタです。
なので「ペペロン感」が肝だと、僕らは解釈しました。
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