昔ながらのかしわ肉の風味にこだわり、飼育期間や飼育方法を改め、一般の鶏肉に比べ赤みの強い締まった肉質の名古屋コーチンに仕上げています。
給餌は、米を主体に麦、酒粕、エゴマ粕、大豆粕、竹の粉などの地域資源を使って自家配合しています。
雛から210日前後と少し長めに飼育。
平飼いで、自由に羽ばたき走り回り、国産飼料でのびのびと健康に育ちます。
むね肉、もも肉、内臓はステーキや焼き鳥等料理をお楽しみください。
内臓はもつ煮込み、ガラからはスープを作り「おじや」など、1羽を丸っと味わってください。

※ガラが不要の方は、お申込み画面の「備考欄」に「ガラ不要」とご記載ください。


【配送について】
出荷日は、水曜日・日曜日のいずれかになります。
(変更になる場合がございます)
■内容量：一羽 (正肉セット、心臓、砂肝、レバー、卵管、ガラ)
※不要な部位がありましたら、お申込み画面の「備考欄」にご記載ください。

■賞味期限：7日
■配送：冷蔵
※離島へのお届けはできません。

■提供事業者：たまご屋あさひ