地元契約栽培米「若水」を100%使用し、華やかな香りと米の旨味を両立させた純米吟醸酒です。
若水(わかみず)は、五百万石をもとに愛知県で開発された酒造好適米です。
タンパク質の含有量がやや多めになるため、お米の旨みがしっかり感じられるお酒に仕上がります。


《こだわりの製法》
創業よりの味わいをしっかり守り、昔ながらの杉の甑(こしき)で蒸し米をふかし、適切な温度管理で醪(もろみ)を成熟しています。
また、搾りで『槽(ふね)搾り』といって酒袋を積み上げていく、昔ながらの方法で終始一貫した心のこもった『手造り』をかたくなに受け継いでおります。


《原田酒造について》
徳川家康公御生母「於大の方」生誕の地、東浦で酒を造り始めて170年。
安政の時代から受け継がれた伝統の手仕事を大切に酒造りを行っております。
これからも知多半島ならではの地酒の味と楽しみを皆様にお届けできればと思っております。


【地場産品基準】

(3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。


【注意事項】

※酒類返礼品のお申込みは、満20歳以上の方に限定させていただきます。


【配送について】
決済完了後2～3週間ほどで発送いたします。

※ゴールデンウィークなどの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

■名称：衣が浦若水(純米吟醸酒)
■内容量：720ml×2本
■提供事業者：原田酒造合資会社