商品説明 内容量
■内容量/原産地

【愛知県産】
平貝 貝柱(小柱) 200g 配送区分冷凍 商品詳細伊勢湾・三河湾の栄養豊富な海で育つ「平貝（タイラギ）」。
南知多町の漁師さん達が水深20～30mに潜って獲った平貝は、ホタテよりも旨味成分（アミノ酸・グルタミン酸）が豊富。
現在、寿司ネタで「柱」といえばホタテの貝柱を使った握りを指しますが、かつては江戸前の寿司でいえばタイラギの貝柱でした。
90年代以降国内漁獲量が激減し、大変貴重な高級二枚貝として、通の方には人気です。
お刺身でも食べられる新鮮な平貝を、大きい貝柱・ヒモ・小さい貝柱に一つ一つ丁寧に分け、小さい貝柱を干物にしました。
実は、大きい貝柱以外のヒモ、小さい貝柱も美味しく食べられますが、下処理に手間がかかるのと、小さい貝柱は、一つの貝から二つしか獲れない貴重な貝柱です。
お酒のおつまみ、おかずの一品としてぜひお召し上がりください。

■アレルギー品目
※調味料の原材料の一部に小麦、大豆を含む。
事業者名笹野水産有限会社 配送について お申し込み後、1～2週間を目安に順次発送予定
※離島にはお届けできません。
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