大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。
特に力を入れているのが原料処理。
蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。
大規模な設備投資を経た令和元年酒造年度からは、より高品質な酒質を追求するため全量純米造り、全量瓶貯蔵に切り替え、より丁寧な酒造りに取り組んでまいりました。
奥行きと余韻の力強さのある純米大吟醸、気品あふれる香りの純米吟醸、米の旨味たっぷりの純米の3種300mlを、ハンドキャリーで持てるギフトカートンに詰め合わせた贅沢な呑み比べセットです。
それぞれの味わいや趣の違いを、是非お楽しみください。
【大納川 純米】
この純米は、3温度帯(冷酒・常温・熱燗)全てで美味しく飲めるスタンダード酒です。
米の旨味を感じてもらいたく70%の精米にチャレンジしました。
ほどよい酸と旨味のある味わいが特徴です。
原料米:一般米/精米歩合 70%/アルコール度数15度/蔵付き酵母
【大納川 純米吟醸】
秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を55%まで磨き上げ、唯一無二の蔵付き酵母で醸しました。
華やかさとお淑やかさを兼ね備えた上品な香りと、秋田酒こまちのチャーミングな旨味のハーモニーをお楽しみください。
原料米:秋田酒こまち/精米歩合 55%/アルコール度数15度/蔵付き酵母
【大納川 純米大吟醸】
秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を40%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸酒。
手作業による丁寧な仕上げを施しており、気品ある香りとすっきりとした飲み口の逸品です。
原料米:秋田酒こまち/精米歩合 40%/アルコール度数15度/きょうかい1801 返礼品詳細 名称 ・大納川 純米 ・大納川 純米吟醸 ・大納川 純米大吟醸 内容量 ・大納川 純米 300ml×1本 ・大納川 純米吟醸 300ml×1本 ・大納川 純米大吟醸 300ml×1本 賞味期限 製造日から1年 注意事項
※お酒は20歳になってから。
お申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※お酒は楽しく適量を。
・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。
※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 大納川 配送温度帯 常温 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら