大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。
特に力を入れているのが原料処理。
蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。
大規模な設備投資を経た令和元年酒造年度からは、より高品質な酒質を追求するため全量純米造り、全量瓶貯蔵に切り替え、 より丁寧な酒造りに取り組んでまいりました。


【大納川　純米大吟醸原酒】
秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を35%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸を原酒のまま瓶詰めをしました。
更に杜氏自ら、昔ながらの和釜を用いて一本一本手作業による瓶燗火入を施した極上の逸品です。
原料米：秋田酒こまち/精米歩合 35％/アルコール度数16度/きょうかい1801 返礼品詳細 名称 ・大納川 純米大吟醸原酒 内容量 ・大納川 純米大吟醸原酒 1800ml×1本 賞味期限 製造日から1年 注意事項
※お酒は20歳になってから。
お申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。

※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。

※飲酒運転は法律で禁止されています。

※お酒は楽しく適量を。
提供元 大納川 配送温度帯 常温 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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