名称 白神生ハム1年熟成 申込条件 何度も申し込み可 産地 秋田県 内容量 150g（50g×3） 消費期限 発送から60日 申込期日 通年 発送期日 入金確認後、3週間以内に発送

【年内配送】
12/21まで納付

【配送休止】
4/28～5/8,8/13～8/22,12/31～1/11 発送方法 冷蔵 提供 （株）しらかみフーズ 特徴 本場スペインのハモンセラーノの工法を国産化。
世界自然遺産の白神山地の冷涼な風、気候風土を活かし、発色剤、防腐剤などを一切使用せず、秋田県産豚と天日塩のみで造った食の安全にこだわりのある純国産の手造り生ハムです。


【地場産品に該当する理由】
区域外（秋田県産）の豚肉を用いて、区域内で成形・血抜き・塩すり込み・寝かせ・塩抜き・熟成という一連の工程を行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。
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あらかじめご了承ください。
白神生ハム1年熟成150g（50g×3） 「白神生ハム」の熟成期間は約1年。
加工前に13kgだったモモ肉は、熟成ののち7kgになります。
その間、最高の環境で熟成され、肉の旨味がぎゅっと凝縮されて 芳醇な香りを持つ歯ごたえのある生ハムに仕上がります。
熟成に適した冷涼な自然環境と、丁寧な手作業で作り上げた国産の本格生ハムをぜひご賞味ください。