製品仕様 商品名

【ふるさと納税】
日本短角種 かづの牛 1頭買い

【秋田県畜産農業協同組合】
名称 牛肉 商品内容 かづの牛 1頭分 内容量 31部位（ブロック）：300kg前後
※スライス後：約200kg前後 消費期限 冷凍：740日 冷蔵：45日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍
※クール便対象 配送できない地域がございます
※ ＜対象となる地域＞ 伊豆諸島：青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島 小笠原諸島：小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など) 商品説明 十和田・八幡平の大自然の中でストレスなく育った「かづの牛」を1頭分まるごとお届けいたします。
140サイズのダンボール16箱での配送になります。

※ご注文をいただいた後、1〜2ヶ月ほどお時間をいただきます。

※配送については、基本的に冷蔵か冷凍で1度の配送になりますが、できる範囲で相談に応じることも可能です。
申し込み後、事業所との相談になります。


【かづの牛】
は「日本短角種」で東北地方の北部で古くから飼われてきた「南部牛」に、明治の頃「ショートホーン種」という外来の品種を掛け合わせ改良されてきた日本固有の和牛。
北海道・東北の厳しい寒さにも耐える放牧に適した牛です。
黒毛和牛と比べ脂肪分が少ない赤身肉で、低カロリー、高タンパク、鉄分・ミネラル豊富な牛肉です。


【31部位】
#ヒレ #サーロイン #リブロース #リブロースかぶり #カタロース #ネック #ウチモモ #ウチモモかぶり #ソトモモ ナカニク #しきんぼ #ハバキ #しんたま #とも三角 #らんぷ #いちぼ #カタバラ #三角バラ #トモバラ #トモバラ フランク #ナカバラ #ナカバラ かいのみ #ウデ #トウガラシ #トモスネ #マエスネ #小肉 「かづの牛」とは 「日本短角種」という品種の和牛です。
黒毛和牛と比べ脂肪分が少ない赤身肉が特徴で、1年の半分を公共牧野に放牧されて過ごします。
味わい深い良質な赤身肉と、あっさりとした脂質は、いくら食べても飽きが来ない、ヘルシー牛肉です。
ストレスなく育てられたかづの牛。
黒毛和牛は南の地方の牛であるのに対し、日本短角種は主に東北地方で育てられており、皮や毛が厚く、夏に弱いという特徴があります。
1年の半分を放牧で過ごしますが、夏の間は涼しい高原の放牧地でゆったりと草を食み、自由に牧場を駆け回って育てられています。
かづの牛は自然交配で、できる限り自然のままで飼育されています。
放牧されているのは十和田八幡平のいくつかの牧場で、そこはまるで牛たちの楽園です。
1年に1頭の子牛を生む母牛は、母乳の出が良く、子育てをする能力に長けています。
母乳をたっぷり飲むことで子牛たちは発育が良く、またやわらかい草をいっぱい食べるので、立派な肉牛へと成長していきます。
こだわりのエサで美味しい牛肉になります。
肥育期間中は ・地元産の良質な乾草と飼料稲（主体飼料） ・オリジナル配合穀物飼料 ・ビール粕・醤油粕・リンゴジュース粕 などの濃厚飼料をたっぷりと与え、育成ホルモン剤などは一切与えていません。
放牧によって牧草を食べ、駆け回っているおかげで肉質はとてもヘルシーです。
黒毛和牛の脂肪分が約95%なのに対し、短角種の脂肪分は約65%。
低カロリーで高たんぱく、鉄分・ミネラルが豊富なので、肉の旨味が感じられるのが特徴です。
生産業者 秋田県畜産農業協同組合 秋田県鹿角市花輪字菩提野1-2 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【ふるさと納税】
日本短角種 かづの牛 1頭買い

【秋田県畜産農業協同組合】
十和田・八幡平の大自然の中でストレスなく育った「かづの牛」を1頭分まるごとお届けいたします。
31部位ごとに真空パックにし、140サイズのダンボール16箱での配送になります。
お好みの規格をお選びいただけます 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


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(2) 未来に羽ばたく人材を育てる取り組み
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