商品名
【ふるさと納税】
比内地鶏焼き肉セット
【秋田味商】
名称 比内地鶏正肉、たれ 原材料
【鶏肉】
もも肉、むね肉(秋田県産)
【たれ】
梨ペースト(国内製造)、醤油、チキンエキス、米酢、みりん、ブランデー、レモン果汁、おろしにんにく、食塩、おろし生姜、香辛料、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
※原材料の「鶏肉、チキンエキス」は比内地鶏を使用。
内容量・個数 比内地鶏正肉(もも、むね)200g×3、たれ80g×3 賞味期限 発送日から30日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍便 商品説明 比内地鶏の歯応えを味わう程よい良い厚さにカットした「焼肉用比内地鶏肉」と、肉の味わいを活かす「焼肉たれ」のセットです。
たれは、秋田味商がある秋田県潟上市天王の名産「梨」をベースに作った手作りたれです。
贈り物、ご自宅用にも人気の商品です! 比内地鶏の肉の弾力や風味は焼いてこそ、その実力が発揮されます! 添付のタレは比内地鶏肉に合わせることを前提に梨をたっぷり使い、砂糖は一切加えない、優しい甘みと酸味のあるタレになっています。
生の梨ジュースをベースに醤油、酢、地鶏ガラスープやみりんなどを加え、ブランデーやレモンなどで仕上げました。
【自宅でフライパンを使って比内地鶏をおいしく焼くポイント】
『フライパンで焼くときは肉をあまり動かさない』 肉を置いたら頻繁にひっくり返したり動かしたりせず、しっかり焼き色がつくまで我慢。
テフロン加工のフライパンなら油はしかずに、皮目から焼いてください。
ひっくり返すのは一度だけ。
焼き目がつく前に何度も返したり動かしたりすると肉から出た水分などを吸ってしまいカリっと焼けません。
理想は「最初の片面で6割くらい火を通し、裏返して3割、仕上げ1割は余熱で火を通す」というイメージです。
出てきた脂や水分はペーパーでふき取りながら焼くとカリっと仕上がりやすくなります。
製造者 有限会社 秋田味商 秋田県潟上市天王字江川21-2 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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(4) 郷土文化財保存事業
(5) その他、まちづくりに資する事業 入金確認後、注文内容確認画面の
【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後14日程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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