「美保野牛」は、青森県八戸産の黒毛和種。
自然豊かな環境の農場指定で丹念に育てられています。
独自配合の飼料により肉質の向上に努め、肉質等級は「4等級」以上。
風味の良さとまろやかな口当たりで、霜降りのきめ細やかさと、口に入れた瞬間にとろけるような食感、上質な脂肪の甘さが特徴です。
「ヒレ肉」は赤身に程よい霜降りがあり、赤身と脂身の絶妙な旨さは、脂身が苦手な人にもおすすめです。
≪ステーキ用≫には、希少部位・ヒレ肉の王様「シャトーブリアン」だけを使用。
とろける食感と口いっぱいに広がる旨さはまさに絶品です！ ≪焼肉用≫には、赤身肉主体の「トルネード」と霜降り主体の「ミニョン」を使用。
ヒレ肉1つから「シャトーブリアン」「トルネード」「ミニョン」の3つの美味しさと満足をお届けします。
商品詳細 名称 青森県産美保野牛 ヒレ肉セット 産地 青森県産（八戸市産） 内容量 ステーキ用：100g×2パック 焼肉用：250g×1パック 計：450g 賞味期限 製造日から14日（ラベルに記載） 保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。
提供者 美保野グリーン牧場株式会社

【こだわりポイントをご紹介】
独自配合の飼料により、霜降りを抑え、赤身と霜降りのバランスのとれた肉質を目指しているほか、「アミノ酸」「ビタミンB2」「ビタミンE」といった栄養素の含有量増加を図っています。
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