「美保野牛」は、青森県八戸産の黒毛和種。
自然豊かな環境の農場指定で丹念に育てられています。
独自配合の飼料により肉質の向上に努め、肉質等級は「4等級」以上。
風味の良さとまろやかな口当たりで、霜降りのきめ細やかさと、口に入れた瞬間にとろけるような食感、上質な脂肪の甘さが特徴です。
「切落し肉」は肩肉がメインで、きめが粗いですが、柔らかすぎず固すぎない程よい触感で、噛めば噛むほど美保野牛の旨味が味わえます。
すきやき、焼肉、煮込みと、使い方を選ばず毎日でも食べられる、冷凍庫にあると嬉しい万能食材です！！ 商品詳細 名称 青森県産美保野牛 切落し 産地 青森県産（八戸市産） 内容量 400g×1パック 賞味期限 製造日から14日（ラベルに記載） 保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。
提供者 美保野グリーン牧場株式会社

【こだわりポイントをご紹介】
独自配合の飼料により、霜降りを抑え、赤身と霜降りのバランスのとれた肉質を目指しているほか、「アミノ酸」「ビタミンB2」「ビタミンE」といった栄養素の含有量増加を図っています。
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