栽培期間中農薬不使用 青森県つがる市産、製粉をしていない(玄小麦)ネバリゴシ100%となります。
青森県の奨励品種でもあるネバリゴシ。
中力タイプなので、うどん等の麺類やパン作りなどにおススメします。
低アミロースで、特に製めん適性が高い品種です。
ふすま(小麦ブラン)、胚乳、胚芽をそのまま含み、食物繊維やマグネシウム、カリウム、ビタミンB1、B6、Eなどの栄養があります。
雑穀としてお米と一緒に炊くか、もしくはご自分で小麦を挽いて、新鮮な小麦粉でパンや自家製麺などを作っても◎。
我々(有)インフィニティーでは、国産小麦の需給率の向上と、皆様の美容や健康に繋がるよう小麦の栽培や加工に取り組んで参ります。


《健康におすすめ 全粒粉》
通常の小麦粉は表皮(ブラン)や胚芽をのぞいて製粉します。

※お米でいうと、精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。

※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。


《小麦ブランとは》
小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる「食物繊維」が豊富に含まれています。
また食物繊維以外にも、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べているパンやお菓子、麺類などを「小麦ブラン」に置き換えることで、効率よく栄養を接種できます。


【注意事項】
ご自分で小麦を挽く際はミキサーで製粉すると熱を持って熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください。


【配送について】
入金確認後、2～3週間程度で発送いたします。

※離島へのお届けはできません。

※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

■内容量：800g×3 (合計2400g)
■賞味期限：製造日より1年(裏面に記載)
※15℃以下の冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにご利用ください。
(防虫剤等不使用)
■アレルギー品目：小麦
■提供事業者：有限会社インフィニティー