「無添加、無着色」で食卓に豊かさと安心を！ 文化干しとはさばを三枚におろしたのち、長年継ぎ足し続け旨味成分が溶け出し凝縮したつけ汁に漬け込み、冷風乾燥したものを文化干しといいます。
焼いても身が縮むことがなくジューシーな食感に仕上がります。
さばは、最ものった旬の時期9月、10月だけに漁獲された1匹600g以上の希少な大型のノルウェーさばのみを取り扱っています。


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