名称 ご家庭で二色丼　生白魚沖漬けと釜揚げシラスセット　合計600g(各3P) 保存方法 冷凍 発送時期 2024年11月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 飯岡ヤマイチ水産-大納屋- 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 飯岡ヤマイチ水産が運営する「大納屋」で好評の『生シラウオの沖漬け』と『釜揚げシラス』のセットをお届けいたします。
『生シラウオの沖漬け』 こちらのお礼品は白魚本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました。
お酒好きな方は、飲みすぎてしまう味です。
ご飯のお供にしたら、ついつい食べすぎてしまうそんな逸品です。
だいたい丼の入れる量次第ですが1pあたり大盛りで2～小盛りで4人前ほど取れると思います。
『釜揚げしらす』 九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしています。
天日干し製法にて仕上げてあります。
小分けで冷凍保存しやすいよう100gずつに小分け包装してあります。
食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存することも可能です。

■生産者の声

【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、 水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。


【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします 当店では手釜製法は、 大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。


【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております 天日製法は手間がかかりますが日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。

■お礼品の内容について ・生シラウオ沖漬け[約100gx3P] 　　原産地:千葉県旭市/製造地:千葉県旭市 　　賞味期限:発送日から1ヶ月 ・釜揚げシラス[約100gx3P] 　　原産地:千葉県旭市/製造地:千葉県旭市 　　賞味期限:発送日から1ヶ月
■原材料・成分 釜揚げシラス:イワシ稚魚、食塩 生シラウオ沖漬け:イシカワシラウオ)、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■注意事項/その他 製造過程の中で注意して見ておりますが、漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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