内容量・地金目鯛干物：2枚 ・地金目鯛煮付け用：半身×2パック ・地金目鯛切身西京漬け：1尾分(4切れ)消費期限解凍後3日
※家庭用冷凍庫にて保存：2ヶ月アレルギー大豆
※西京漬けの味噌に含まれます事業者(有)金谷商店管理番号0020-0064申込期日通年発送期日ご入金確認後7日前後で発送

【年末年始の配送について】
令和6年12月26日(木)～令和7年1月6日(月)は、事業者休業（都合）により発送を停止しております。
令和6年12月19日(木)までに決済完了したお申込みについては、年内発送が可能です。
ご希望の方は備考欄へ「年内配送希望」とご記入ください。
ご記載がない場合や期日までに決済が確認できない場合には、上記期間を除く通常納期での発送となります。
配送冷凍／日時指定可／別送備考
◆のし対応承ります
◆ ｢お中元｣｢お歳暮｣の他、ご希望があればご指定ください 記名をご希望の場合はお名前を備考欄にご記入ください天津港で水揚げされた新鮮な金目鯛築地の仲買人も一目おく房州天津の金目鯛。
地元では刺身でも食される知る人ぞ知る逸品です。
締まったその身は適度に弾力があり、煮ても焼いても美味しくとろけるような旨味が口いっぱいに広がります。
そんなプロがイチ押しの良質な金目鯛。
天津漁港近くにある金谷商店では港で水揚げされたものを脂ののった旬の時期に仕入れて加工しています。
魚離れがいわれる現代、魚は食べたいけどさばき方がわからなかったり、うろこ取りなどの下処理が苦手で敬遠している方も多いと思います。
そういった方にも手軽に魚を召し上がって頂いたいとの思いから、加工段階で面倒な下処理は済ませ、更に鮮度が落ちないよう真空パックにして急速冷凍しました。
『地金目鯛3種セット』忙しい日々を過ごす中でも、ご自宅で簡単に調理でき本場の美味しい魚を食べて頂けるよう考案した品々です。
個別真空パックなのでにおい移りもなく、使いたい分だけ解凍してお使いいただけます。
家庭用冷凍庫で2ヶ月程保存可能です。
当店のイチオシ『地金目鯛3種セット』をぜひご賞味ください。
肉厚で脂ののった金目鯛を、1枚1枚丁寧に開き塩水につけ乾燥させました。
衛生面も考慮し(PM2.5や黄砂などの付着を防ぐため)天日干しではなく機械乾燥しているので安心してお召し上がりいただけます。
水分を飛ばすことで旨味が凝縮し、焼くとじゅわっとホクホクの身がたまりません♪口中に芳醇な味わいが広がります。
苦手な方も多い面倒なうろこ取りや内臓処理を済ませてありますので、キッチンが汚れず、においも付かず、後片付けも楽々。
解凍後すぐに調理できるのが何より時短で嬉しいですよね♪ 調味タレは付いていませんのでお好みの味付けでお召し上がりください!!西京味噌の甘い香りが食欲をそそる逸品です。
箸を入れればホロッと崩れる柔らかさ。
噛めば優しい白身の旨味と上品な味噌の味わいが広がり、ご飯がすすみます。
晩酌される方の酒の肴にもうってつけです🍶家飲みやオンライン飲み会のお供に♪
※味噌漬けは焦げやすいので、弱めの火でゆっくりと時間をかけて焼いてください。
たまには豪華に”海の恵み”を召し上がれ高級魚のイメージのある金目鯛ですが、当店では仕入れから加工・販売まで一貫して扱っているため、お手頃価格で提供しています。
煮ても焼いても美味しい鴨川・天津産の金目鯛。
特別な日の食卓にぜひ当店自慢の品々を加えていただき｢海の恵み｣をご堪能ください。
贈答品としてもお勧めです。
外出自粛が続く昨今、自宅で食卓を囲む機会が増え日々の献立に頭を悩ませている方も多いと思います。
買い物も控えがちでおかずがマンネリ化していませんか。
ステイホームが続くと栄養バランスも乱れがちに。
そんな大変な今こそ、日頃がんばっている自分や家族に『ご褒美ご飯』はいかがでしょう。
真空包装なのでにおい移りもいたしません魚をさばいたことがない又は苦手な方でも調理しやすくお手軽・便利、更に見栄えもよくて言うことなし!! 食事の支度に時間を費やしたくない時や疲れてやる気が出ない時こそぜひお役立てください。
3種とも解凍してすぐ調理できる状態で真空包装していますので、使い勝手はバツグンです。
提供事業者：(有)金谷商店地元天津漁港で水揚げされた鮮魚を買い付け、加工・卸・販売をしています。
鴨川以外からも、その土地・その時期のいいもの(魚介類)を仕入れています。
全国の皆様に｢地魚｣の美味しさを知っていただければ幸いです。
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