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あらかじめご了承ください。
キリッとした辛口で味のバランスがよく爽やかで清涼感あふれる味へと仕上がりました。
アルコール度数は抑えめの14%。
そのスッキリとした軽い味わいは、紺碧の空の下ゆっくりと味わって頂くのに最適なお酒です。
低温でゆっくり発酵させた、無濾過、1度火入れの純米酒。
米の旨味の後にさわやかな酸味が通り抜け最後にコクを感じるような味わいです。
常温やぬる燗でも美味しくいただけますが、冷やしてきゅっと飲んでいただくのもおすすめです。
新感覚の日本酒。
そんなフレーズがぴったりのこのお酒は、りんご酸を多く生産する酵母を使用して作られたため爽やかな酸味とさっぱりとした甘さになりました。
ワインのような軽やかな飲み口と、ほんのりと苦味がありフルーティーな心地の良い甘さを実感いただけます。

※「TWILIGHT」は、千葉県富津市にある和蔵酒造 竹岡蔵で製造しています。
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