名称

【いすみの地酒 木戸泉】
古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ 180ml×5本セット 保存方法 常温 発送時期 2024年11月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 木戸泉酒造株式会社 配達外のエリア なし お礼品の特徴 日本酒の熟成酒ってどんな味わいなんだろう? そんなときはこの古酒五曲がお勧めです。
同じ原料、同じ製法で造った純米原酒をそれぞれ熟成させた詰め合わせ。
1年・5年・10年・15年・20年と5種類もの古酒が味わえるなんてのはなかなかありません。
お酒好きの方への贈物にもおすすめの一品です。
日本ギフト大賞2022千葉賞にも選出されました。

※ 本商品は色彩調整のため表記の年度に対してより熟成された原酒をブレンドしております。

■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。
酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。
これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。
語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな飲み口ではありません。
お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。
木戸泉酒造では、長期熟成の研究を1956年より取り組んできました。
ただお酒を保存するのではなく、長期保存のあとも楽しめるようにアルコール分もエキス分も強いお酒を熟成させる事で、古酒の味わいを皆様にご堪能いただいております。
ふなくち、荒走り、しぼりたて等の出来立てのお酒がもてはやされる近年、10年、20年と熟成された古酒の味わいを知らぬ人も多いと思います。
今回は酒造好適米「山田錦」を自然醸造で仕込み1年～20年の5種類の熟成純米酒をセットにしてみました。

■お礼品の内容について ・一年の古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ[180ml×1本] 　　原産地:兵庫県産/製造地:千葉県いすみ市 ・五年の古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ　[180ml×1本] 　　原産地:兵庫県産/製造地:千葉県いすみ市 ・十年の古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ[180ml×1本] 　　原産地:兵庫県産/製造地:千葉県いすみ市 ・十五年の古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ[180ml×1本] 　　原産地:兵庫県産/製造地:千葉県いすみ市 ・二十年の古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ[180ml×1本] 　　原産地:兵庫県産/製造地:千葉県いすみ市
■原材料・成分 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:山田錦 精米歩合:60% アルコール度:18%
■注意事項/その他
※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。

※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。

※製造過程(濾過)において一部商品にゼラチンが使用されています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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