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商品概要 ◇松山の老舗和菓子店が未来につなぐ「伝統の味」◇ 昭和20年創業の小泉製菓。
創業者・小泉繁行氏が生み出した、風味豊かな唯一無二の味は

【ひとにやさしい和菓子作りを】
という言葉と職人とともに技と味と心を受け継いできました。
◇きれいでおいしいお菓子作り◇ こつこつと丁寧にお菓子と向き合っています。
厳選した北海道産あずきを丁寧にじっくり煮あげ、上品で優しい味わいの餡と、良質な卵と粉を使用したほんのり甘く、しっとりふっくらした生地は、懐かしくもあり、飽きのこない味わいに仕上げています。
ご自宅のおやつとして、また手土産として今後もお客さまにご愛顧いただけるよう、 ずっとこれからも「こいずみの大判焼」を作って参ります。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 原材料名：小豆餡（国内製造）、砂糖、小麦粉、卵、水飴、醤油、食塩/膨張剤、ソルビトール、着色料（V．B2）、（一部に卵・小麦・大豆を含む） ◇昭和コソコソ話◇ 小麦粉で作った皮にあんこを挟んで焼いた丸い形のお菓子を「大判焼」と呼びます。
しかし呼び方も地域によって様々。
関東では「今川焼」、関西では「回転焼」、その他にも「太鼓饅頭」「おやき」「じまん焼」などなど。
実は「大判焼」と呼び始めたのは松山が発祥なのです。
昭和中頃にそれまで主流だったサイズより大きい金型にして「大判＝大きいサイズ」、「大判焼」と名付けて売り出したところ、あんこがたっぷり入って景気がいいと評判になりました。
四国、中国地方へと広まり多くの地域で呼ばれるようになったそうです。
内容量・サイズ等 大判焼つぶあん約100g×8個 配送方法 冷凍 名称 和生菓子 原材料名 小豆餡（国内製造）、砂糖、小麦粉、卵、水飴、醤油、食塩/膨張剤、ソルビトール、着色料（V．B2）、（一部に卵・小麦・大豆を含む） 賞味期限 賞味期限：製造日より6か月（冷凍）／解凍後は当日中 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください。
） 製造者 （株）小泉製菓　松山市北立花3番地8 事業者情報 事業者名 ISフーズ 連絡先 089-996-6351 営業時間 平日9：00?17：00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など