商品情報お礼の品名ぶりフィレ半身1枚または一尾分容量0.9kg～1.4kg(半身分)1.8kg～2.8kg(一尾分)お礼の品詳細養殖ブリの新物。
適度に脂がのって、プリッと身の引き締まった味わい。
ブリに比べるとクセが少なく、幅広い世代に親しまれるおいしさ。
加熱するとパサつきやすいので、刺身や寿司、カルパッチョなどの生食に向きます。
1尾ずつ丁寧に神経抜きをしたブリフィレです。
神経抜きのひと手間加える事で、 1.魚の旨み成分の保持「ATP（イノシン酸）」の減少を防げます 2.魚の身が硬直せず、食感を保つことができます 3.死後硬直を遅らせることで、鮮度を長く保つことができます。
配送方法 冷蔵 賞味期限 製造後5日 申込期間 2024年8月～12月の発送分：～2024年11月28日 発送期間 2024年08月上旬 ～ 2024年12月上旬 注意事項
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