名称 おいしいすっぽん鍋　そのあとの雑炊もうまい　甘口 内容 すっぽん精肉200g たれ200ml 事業者 水幸苑 有限会社 受付時期 通年 お届け時期 通年
※年末年始(12/29～1/4)は発送致しておりません。
あらかじめご了承ください。
配送形態 冷凍 備考
※画像はイメージです。

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あらかじめご了承ください。
栄養豊富なすっぽんを食べやすいようにカットして真空包装しております。
濃縮たれは、地元愛媛県南予風の甘口です。
長ネギと豆腐を加えるだけのお手軽調理で、すっぽん鍋が楽しめます。
お鍋の後は、ご飯と溶き卵、刻みネギを入れて、すっぽん雑炊をお楽しみください。
本セットのすっぽん精肉は生肉ですので、唐揚げ、香草焼き等にもご使用いただけます。
弊社養殖場は、山間部にあるため水温・気温が低く、そのため5月初旬頃～10月中旬頃の期間給餌し、 その他の期間（10月中旬頃～5月初旬頃）は冬眠しています。
5月初旬頃より給餌を開始しますが、 水温が低いため5月・6月・10月は給餌量が少なく、7月より給餌量が増え、8月・9月が給餌の最盛期になります。
夏場に栄養をため込み成育し、その栄養を糧に冬眠期を乗り越え、出荷サイズ（800g～1300g）に成長するまでに3年程の歳月を要します。
成育と冬眠を繰り返すことにより、身も脂肪も締まり、上質なすっぽんに育ちます。
餌は、あじ等に杜仲茶・高麗人参・野菜類等を配合飼料と混ぜ合わせたものを与え、 なおかつ弊社では長年、治療薬、抗生物質を一切使用しない養殖を行っています。


【検索用KW】
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【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後4〜5週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。