名称 宇和島市遊子産天日干し切り干し大根 内容量 約560g（40g×14パック） 原材料 大根（宇和島市遊子産) 賞味期限 出荷日から12ヶ月 事業者 NPO法人段畑を守ろう会 配送方法 常温配送 受付時期 通年 お届け時期 2024年12月～（12/26～1/6は発送不可）） 備考
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あらかじめご了承ください。
遊子の段畑で育った大きな大根を1本1本手でつき、風通しの良い海辺で天日に干しゆっくりと乾燥させて作りました。
カリウム・カルシウム・ビタミン等が豊富に含まれており、食物繊維は生の大根の15倍と言われます。
天日干しにより旨味が凝縮され、辛味を全く感じない甘みが詰まった切り干し大根です。
煮物・酢もの・サラダにも最適です。
宇和島市内中心部から南へ、起伏に富んだリアス式の海岸線をくねくねと走っていると、山の斜面に切り拓かれた段々畑が見えはじめます。
宇和海に面した小さな岬の突端にある「遊子水荷浦の段畑」は、日本農村百景などにも選ばれた景勝地であり、そこではジャガイモの栽培が行われています。
代々受け継がれてきたその景色と、半分漁業、半分農業という営みの歴史。
そんな遊子水荷浦の段畑を守るため、NPO法人段畑を守ろう会は活動しております。


【検索用KW】
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