大正12年創業、潮風かおる町双海町下灘の閏木醤油工場で昔ながらの製法で作られた三歳（みとせ）醤油の3本セットです。
三年熟成させ、昔ながらの製法で手作りしています。
じっくりと人の手で育てました。
醤油づくりの本場、小豆島で修業した初代が大正12年に双海町下灘で創業して以来、代々受け継いできた昔ながらの製法で丹精込めて作っています。
醤油づくりで重要なことの1つが発酵の管理。
創業から使い続ける木桶で、気温や湿度によって空気を送る頻度を変えながら、常に発酵状態を保ち続けています。
工場は瀬戸内海の伊予灘に面し、穏やかな潮騒の音に包まれて、ゆっくりと熟成されます。
味は甘め。
瀬戸内海の豊かな海の幸に恵まれた地域だからこそ作ることのできる醤油となります。


【おすすめの使い方】
一番は刺身がおすすめ。
その他しょうゆ餅や、煮たまごにも。
そばのめんつゆに少し入れて食べるのもよし。
「ますます、いよし。
ブランド」に認定されています。
～「ますます、いよし。
ブランド」とは～ 愛媛県伊予市には、豊かな自然と景観に育まれた「食材」と「食文化」、優れた技能・技法から生み出された産品など、 魅力的で大きな可能性を持った地域資源があります。
これらの中から、特に優れたものを、伊予市のブランド「ますます、いよし。
ブランド」として認定し、 市内外へPRすることでその消費拡大を図るとともに、伊予市の認知度を向上させ、地域産業の活性化を図っています。
三歳醤油1リットル x 3本 三歳醤油 商品説明 名称 こいくちしょうゆ（混合醸造） 原材料名 アミノ酸液（国内製造）、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類（砂糖、水あめ）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、サッカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 1リットル 賞味期限 常温545日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 閏木醤油工場 （〒799-3312 愛媛県伊予市双海町串甲48番地） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。