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名称 無濾過純米原酒 開明 2001年 750ml×1本 内容量 750ml×1本 原材料名 山田錦(米) 配送方法 宅配便 提供事業所 株式会社元見屋酒店 / 愛媛県西予市 備考・注意事項

【無濾過 純米原酒 開明 2001年】
原料米 ：自社栽培山田錦60% 精米歩合 ：60％ アルコール度数 ：17.5％ 日本酒度 ：＋6 適温 ：ロック～常温 Vintage熟成酒とは、1999年から2017年に上槽し、低温熟成による味の変化を目的とした無濾過純米原酒です。
濾過をせず瓶詰めをしておりますので、ワイン程ではありませんが、時を重ねる毎に熟成による味の変化を楽しむことができます。
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021』のプレミアム純米部門で最高金賞を受賞した『無濾過純米原酒 開明　2021年』は、安政年間に建てられた本蔵での定温熟成（18度以下）により、色は琥珀色、香りはカラメル様となり、シェリーのような味わいに仕上がっております。