高級食材の一つである伊勢えびは、熟練漁師の天候と潮読みの上に伊勢えび漁は成り立つと言われ、大変難しい漁を行っています。
天然の海の宝物と称えられる伊勢えびは9月1日から始まる解禁期間に獲られたものを使用。
身が締まった肉厚のあじとともに一夜干しに加工し、急速冷凍、真空パックで鮮度を保った状態でお届けします。
天然ものにつき大きさに多少のばらつきがあります。

●二つの潮の恵みが獲れる海 佐田岬沖は内洋の瀬戸内海と外洋の宇和海が交わる、二つの漁場を持つ豊潤な漁場として知られています。
急峻な海流がぶつかり合う厳しい自然環境は、大きくかつ身のしまった魚介を育みます。

●あえてなにもかえない伝統漁法 豊かな海の幸を後世へと引き継ぐため、三崎漁協では乱獲を行わず、素潜り漁、一本釣り漁、延縄漁（はえなわりょう）、刺し網漁など伝統の漁法を用いて漁を行っています。

●魚種により最適な漁法を用いる 伊勢えびは時化た闇夜が好漁。
夕方網を仕掛け翌朝に引き揚げるため、翌朝の天候、潮読みが重要とされる刺し網漁を用いて水揚げされています。
あじは50mの釣り糸を腕一本でとりサバく「匠の漁」と呼ばれる一本釣り漁。
釣った魚は、網で獲った魚に比べて旨さが格段に違うと言われており、釣った魚の活きにこだわる三崎漁協ならではの心意気です。
名称 伊勢えび・あじ一夜干しセット 内容量 ・伊勢えび一夜干し2枚 ・あじ一夜干し2枚 産地名 愛媛県西宇和郡伊方町 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍 配送方法 冷凍 製造者 三崎漁業協同組合 愛媛県西宇和郡伊方町串19 提供元 愛媛県漁業協同組合　三崎支所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【匠の漁】
伊勢えび・三崎アジ一夜干し特選セット（各2枚） 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。