若狭牛 カルビ焼肉と福井梨だれ漬焼肉 福井のブランド黒毛和牛若狭牛バラカルビ焼肉400gをメインに、福井梨使用のたれ漬け豚焼肉300gとの組み合わせで、ご家族でたっぷりと召し上がっていただける焼肉セットです。
福井県銘柄牛若狭牛は飼育基準が福井県によって定められており、この基準に合うことを福井県が現地確認した農場でのみ生産されています。
自然豊かな越前若狭の風土のなかで丹精込めて育てた牛から厳選した最高級の和牛肉です。
肉のきめが細やかで柔らかく、色鮮やかな霜降りと豊かな風味と、とろけるような食感が好評を得ています。
このとろけるような食感の理由は、オレイン酸の含有です。
オレイン酸は不飽和脂肪酸の一種で、オリーブオイルの主成分です。
オレイン酸値が高いほど脂肪の融点が低くなり、くちどけの良い味わいになります。
うまみ成分とバランスよく交わることで、サシが多い和牛肉も後味がさらっとまろやかに感じられます。
福井梨だれ漬豚焼肉国産豚肩ロースは、福井梨の生ピューレを調味した、たれと合わせ真空パックしたものです。
福井梨は福井市近郊の三国丘陵の梨農家から分けてもらっています。
ホクチク株式会社でピューレに加工、即冷凍しこれをベースに甘辛調味した梨だれに国産豚肩ロース焼肉を合わせています。
非加熱の梨ピューレには梨の酵素の働きがあり、柔らかくしっとりとした焼き上がりに仕上がります。
焼き方のコツは、タレの水気が飛ぶまでまんべんなくひっくり返しながらじっくり加熱すること。
汁気が煮詰まってゆき、豚の脂がまわり照りが出てきて出来上がりです。
材料に粉末唐辛子の表示がありますが、大人はほとんど辛さを意識されないかと思います。
参考ですが小学生低学年に辛みの具合をきくと辛くないと返ってきます。
個人差があるかもしれませんが、辛さはあまりない甘辛味です。
ぜひ、ご家族やご友人方とお召しあがり下さいませ。
会社概要 ホクチク株式会社は、若狭牛の年間買付頭数にて福井県トップの多頭買付企業です。
福井市内の社内にて脱骨、整形、真空シュリンク包装を行い、福井県内のお店にお届けしております。
若狭牛は生産頭数が限られており、ほぼ県内で消費されていますが、ぜひふるさと納税のご機会に若狭牛を味わっていただきたいと考えております。
注意事項・その他

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商品詳細 名称 若狭牛カルビ焼肉と福井梨だれ漬豚焼肉 原材料名 若狭牛バラ、国産豚肩ロース、梨、醤油、砂糖、米みそ、水あめ、麦芽エキス、米こうじ、調味料、酵母エキスパウダー、乾燥唐辛子、食塩 内容量/サイズ 若狭牛バラカルビ焼肉 400g 福井梨だれ漬豚肩ロース焼肉 300g 保存方法 冷凍 賞味期限 製造日より90日以内 配送方法 冷凍 アレルギー 牛肉・豚肉 製造者 ホクチク株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) 快適に暮らすまちづくり
(2) 住みよいまちづくり
(3) 活き活きと働くまちづくり
(4) 学び成長するまちづくり
(5) 福井市政全般に活用する
(6) ゆかりのある地区を応援する
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