【慣行栽培に比べて、農薬70％減らし、化学肥料不使用、有機適合肥料100%で栽培した特別栽培米のコシヒカリ】
一般的に栽培されているお米（慣行栽培）は、化学肥料や農薬を使用して栽培されています。
農薬に関しては、除草剤・殺菌剤・殺虫剤に分けられており、慣行栽培はほぼ全ての農薬を使用し、栽培されています。
また、農薬には成分数があり、慣行栽培は栽培期間中、20成分まで使用できるという決まりがあります。
タナカ農産のお米は、有機適合肥料を100％使用して栽培し、殺菌剤・殺虫剤は使用せず、除草剤のみで栽培しており、栽培期間中に使用している成分数は6成分（70％減）までに抑えております。
だれもが一度は食べたことがあるコシヒカリ。
粒の大きさ、風味、粘り、全てにおいてバランスのとれた品種です。
安全安心な特別栽培米コシヒカリを真空にしてお届けします。


【玄米を低温倉庫で冬眠させる】
冬期の15℃以下では、草木や熊が冬眠するように米も冬眠状態になります。
倉庫内の温度を13℃以下、湿度を70〜75％に保った低温倉庫で保管して、出荷量に合わせて、自社工場で精米します。
年間の予約数量を把握していることにより、出荷直前に必要量のみ精米することができ収穫時同等の新鮮で美味しいお米をお届けできます。


【3台連座の低温精米方式】
3台の精米機で3回に分けて精米することで普通の精米機とは異なり摩擦熱による穀温を抑えて、食味を損ないません。
また、糠の臭いが染み込まず、米洗いが簡単で美味しいごはんが炊き上がります。


【真空米袋で長期保存可能（365日）】
自社精米工場に真空包装機を保有しています。
袋内の酸素をなくすことで米が休眠状態になります。
1年以上食味・風味を保ち虫も発生しません。
また、米袋には空気や水分、酸素・水素などのガス類も遮断する三層構造の袋を使用しています。


【必ずお届けするために】
その栽培労力から年々作り手が減っているのに反して、時代とともにオーガニック食材・食品への意識が高まっています。
タナカ農産グループでは、確実にお米をお届けするために作付け前の3月〜4月ごろ年間予約をいただき、必要数量に応じた栽培計画を立てています。


【タナカ農産グループの無洗米】
精米した白米の表面には、取り切れない粘着性の強いぬか（肌ぬか）が残っています。
このぬかを取り除くために炊飯前にはとぎ洗いが必要でした。
タナカ農産グループの無洗米は、粒状のタピオカ澱粉を高温に熱し、精米した白米と一緒に撹拌することで、余分な糠層を除去していきます。
2段階に手間はかかりますが、食味を落とすことなく、とぎ洗いがなくても美味しいごはんを炊くことができます。


【ふくい東郷米が美味しいワケ】
コシヒカリ発祥の地にほど近い福井市東郷は、福井平野が山麓地帯よりひらける場所に位置しており、足羽川を北側に臨む肥沃な扇状地です。
そんな土地柄ゆえに昔から水と風に恵まれた米の特産地です。
北陸の厳しい冬から生まれる養分たっぷりの雪解け水に、夏には昼夜の寒暖差を生む「あらし」という特有の川風が吹きます。
水と風は質の良い米づくりには欠かせません。
また、栽培にもこだわり、肥料には牛糞や鶏糞等の動物性のものは一切使いません。
牛や鶏などの飼料に含まれる化学物質や薬品が糞に残留しているからです。
私たちは菜種かすや大豆かす、そして稲わらや籾殻など天然由来のもののみを使用して土づくりをしています。
奇跡ともいわれる米作りに最適な環境の中、お米がもつ本来の力を最大限に引き出す有機肥料栽培に取り組んでいます。
注意事項・その他

【必ずお読みください】

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あらかじめご了承ください。

※この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。
商品詳細 名称 特別栽培米 農薬70％減 コシヒカリ 3kg×2袋 産地 福井県産 内容量/サイズ ふくい東郷米 特別栽培米 農薬70％減 コシヒカリ 3kg×2袋（真空袋） 「白米」・「玄米」・「胚芽付米」・「無洗米」からお選びいただけます 保存方法 真空米袋を開封しますと袋内に空気が入ります。
乾燥や虫の発生を防ぐために、米袋のままできる限り涼しい場所に置いてください。
また、開封口は3回程度折り曲げて洗濯バサミなどで留めて保存してください。
品種 コシヒカリ 原材料 福井市産コシヒカリ100% 賞味期限 開封より30日以内 配送方法 常温 製造者 タナカ農産株式会社 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら

【選べる 定期便】
ふくい東郷米 特別栽培米 コシヒカリ ふくい東郷米 特別栽培米 コシヒカリ 3kg 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


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(2) 住みよいまちづくり
(3) 活き活きと働くまちづくり
(4) 学び成長するまちづくり
(5) 福井市政全般に活用する
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