日本海・北陸地方でも特に綺麗な若狭湾で冬から春までの期間、こだわりの飼料と栄養豊富な海水で大切に育てられた「ふくいサーモン」は上品な脂のりでもっちりとした肉質、サーモン特有のクセがなく漁師が選んだ本当に美味しい福井のブランド魚！ 海水温度が20℃以下でしか養殖が出来ず水揚期間は僅か1カ月しかありません。
出荷サイズに適した成長前に水揚げされてしまったり、魚体の形が歪で市場に出回らない事もあります。
どちらも規格外でありながら風味に大きな違いはありません。
その様な訳ありを含むふくいサーモンを水揚げされた鮮度抜群の状態で1尾1尾ウロコ内蔵の処理をキレイに行い捌いてから丁寧に小骨を抜き、さらに氷塩水で表面の細かな付着物等を取り除き、急速冷凍する事で鮮度を損なわずに、お刺身としても美味しくお召し上がり頂けます。
小分けパックで使い切りやすく、皮付き切落しで料理の幅も広がります。
皮目をパリっと焼き上げた塩焼き、ソテーやムニエル、フライ等の揚物、ちゃんちゃん焼きや石狩鍋などアレンジ料理をお楽しみ下さい。

※お刺身でお召し上がりの際は皮を引いてからスライスして下さい。

※切落しの為、切身のサイズ・小分けパックの内容量にバラつきがあります。

※白っぽい色の身が混ざっている場合がありますが捕食量による個体差であり品質に問題はございません。

※「訳あり理由」切落しサイズが不揃い、皮付きのため訳ありとしました。
味や品質に問題ございません。
注意事項・その他

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商品詳細 原材料名 ふくいサーモン：サーモントラウト（福井県産 養殖）（さけを含む） アレルギー 鮭 「本品は小麦・大豆・えび・かに・さば・鮭・いかを含む製品と共通の設備で製造しています。
」 賞味期限 出荷日より60日以内（要冷凍） 解凍後当日以内にお召し上がりください。
配送方法 冷凍 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


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(2) 住みよいまちづくり
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