卵を産んだ後の親鶏の認知度は全国的には低いですが、一部地域では特産品としても活用され、特に福井県ではソウルフードと言われるほど親しまれてきました。
「卵を産んでくれた親鶏に感謝し、その生命を大切にいただく」という信念のもと、フードロスの解消やSDGsに貢献していきたいと考えこちらの商品を開発しました。
親鶏の旨みの特徴は、若鶏よりも強く深い味わいです。
これは親鶏は若鶏よりも筋肉が成熟しているためであり、肉の繊維がより密であり豊かな旨みを持ちます。
また若鶏よりも脂肪が多く含まれていることにより、肉に深いコクと風味が生まれます。
そのような親鶏の旨味をダイレクトに味わえる炭火焼きにしました。
お味は3種類ご用意いたしました。
・旨塩 炭の香ばしさが最も際立つシンプルな旨塩の味わい。
肉本来の旨味をお楽しみください。
・福井醤油タレ 甘みの立つ福井の醤油をベースに作られた秘伝のタレは親鶏の肉質にとてもよく合い、ビールはもちろん様々なお酒のベストパートナーと言えます。
・ガリぺパ ガーリックとペッパーのストレートなパンチは貴方の胃袋を一発K.O！フィジカルな親鶏の味わいと相まって真に炭火焼き界の統一チャンピオンだ！ 若鶏では味わうことのできない食べ応えのある食感をお楽しみください。


【解凍方法】
沸騰したお湯で10分ほど温めてお召し上がりください。


【事業者紹介】
福井市大手に本社を構える弊社は「福井の味を世界の味へ」をMISSIONに掲げ、豊かな自然が織りなす福井県の食文化を世界に伝え、人々のこころとからだの充実に貢献する企業を目指しています。
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※画像はイメージです。

※この返礼品は歯応えが非常に硬いです。
お召し上がりの際は十分お気を付けください。

※冷めると硬さが増すので、加温調理後は温かいうちにお召し上がりください。
商品詳細 名称 いぶし銀の味わい　親鶏の炭火焼き 内容量/サイズ いぶし銀の味わい　親鶏の炭火焼き ・旨塩　　　　　　　　80g×3個 ・福井醤油タレ　　　　80g×3個 ・ガーリックペッパー　80g×3個 合計　9個 原材料名 ・旨塩 国産親鶏/食用油/食塩/L-グルタミン酸ナトリウム/5’-リボヌクレオタイドナトリウム/枝豆（大豆） ・福井醤油タレ 国産親鶏/食用油/食塩/L-グルタミン酸ナトリウム/5’-リボヌクレオタイドナトリウム/醤油/砂糖/片栗粉 ・ガーリックペッパー 国産親鶏/食用油/食塩/L-グルタミン酸ナトリウム/5’-リボヌクレオタイドナトリウム/にんにく/酸味料/酸化防止剤（V.C）/黒胡椒 アレルギー 鶏肉、大豆 賞味期限 発送日より60日以内 配送方法 冷凍 製造者 大手門物産株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) 快適に暮らすまちづくり
(2) 住みよいまちづくり
(3) 活き活きと働くまちづくり
(4) 学び成長するまちづくり
(5) 福井市政全般に活用する
(6) ゆかりのある地区を応援する
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(6)をお選びの場合は、次の地区（団体）名を備考欄にご記載ください。