【4年連続でミシュランのビブグルマンを獲得したロベルト前田シェフ監修】
潮の寒暖と複雑な海流の中で、甘くひきしまった肉質と芳醇なコクの蟹味噌をぎっしりと身に詰め成長していく越前がにを、まさに獲れたてを急速冷凍した鮮度のいい状態の越前がにのみを贅沢に使用しています。
越前がにを丸ごと使用し、野菜と煮込み、丁寧に裏漉しした後、急速冷却で品質を保ちながら一晩寝かせたソースを優しく茹で上げた国産ジャガイモに、たっぷり入れ、素材の味わいを活かす塩加減もこだわりました。
コロッケを食べる時のさっくり感と、家庭でも揚げやすい商品にするため、水分量を極限まで調節したこだわりのバッター液と、多種あるパン粉をそれぞれ試し、選び抜かれたパン粉を丁寧に塗して、カニをぞんぶんに感じる事を邪魔しない、かつ、食感を楽しめる衣を追求し、こだわりぬいて仕上げています。
急速冷凍と真空パックをして作り立ての味わいを閉じ込めています。
注意事項・その他

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商品詳細 名称 越前がに丸ごと贅沢蟹コロッケ 原材料名 じゃがいも（メークイン）(国産)、越前がに（越前産）、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生パン粉、小麦粉、卵、生クリーム、ブランデー、サラダ油、精製塩 内容量/サイズ 選べる容量 ・蟹コロッケ（90g）×1個 ・蟹コロッケ（90g）×4個 保存方法 冷凍 賞味期限 出荷日より冷凍で180日以内 アレルギー 卵、乳、小麦、かに 配送方法 冷凍 製造者 株式会社　福丸ふれっしゅ 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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(2) 住みよいまちづくり
(3) 活き活きと働くまちづくり
(4) 学び成長するまちづくり
(5) 福井市政全般に活用する
(6) ゆかりのある地区を応援する
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