【4年連続でミシュランのビブグルマンを獲得したロベルト前田シェフ監修】
越前の海の冬の味覚といえば越前ガニが有名ですが、蟹と並んで絶品と評される名物の甘えびを贅沢に使用し丁寧にマリネしたエビだけで形成したミンチカツがこちらです。
丁寧に時間調節しながらマリネして、「味」、「香り」、「食感」を整える一手間を惜しまずに甘エビのポテンシャルを活かした調理方法を追求しました。
家庭でも揚げやすい商品にするため、水分量を極限まで調節したこだわりのバッター液と、多種あるパン粉をそれぞれ試し、選び抜かれたパン粉を丁寧に塗して、エビをぞんぶんに感じる事を邪魔しない、かつ、食感を楽しめる衣を追求し、こだわりぬいて仕上げています。
美味しい出汁が出る頭も、無駄なくたっぷり使用し、じっくり煮込んだ贅沢な味わいのソースを作り、一緒に甘エビカツと食べられるよう丁寧に煮詰めて仕上げました。
急速冷凍と真空パックをして作り立ての味わいを閉じ込めています。
冷凍のまま湯煎で1分程温めて、お好みで甘エビカツと一緒にお召し上がりください。
注意事項・その他

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商品詳細 名称 極上純甘えび幸福エビカツ 原材料名 甘エビ(越前産)、生パン粉、小麦粉、卵、片栗粉、精製塩、グラニュー糖、パセリ、バジル エビソース(甘えび（福井県越前町沖）、生クリーム、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ブランデー、サラダ油、バター、塩（えび・乳成分含む）) 内容量/サイズ 選べる容量 ・エビカツ（90g）×1個、エビソース（40g）×1袋 ・エビカツ（90g）×4個、エビソース（40g）×4袋 保存方法 冷凍 賞味期限 出荷日より冷凍で180日以内 アレルギー 卵、乳、小麦、えび 配送方法 冷凍 製造者 株式会社　福丸ふれっしゅ 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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