生食可能な高鮮度カット生ズワイ蟹です。
600gが2箱のセットとなっております。
お刺身やお鍋でお楽しみください。
「生食が可能」な蟹のため、お刺身として食べる事ができます。
これは高鮮度な蟹を材料として使っているから出来る技術です。
通常、姿の生蟹以外、カットした蟹はボイルしてあるか、「生食不可」の場合が多いのですが、こちらの蟹はカットした状態で「生食可能」となっています。
殻を剥いた時に身が劣化しないように、グレースと呼ばれる氷の膜で身を保護して瞬間凍結する為、非常に鮮度もよく、身がしっかりとピンク色に発色しています。
また、「2L」サイズを厳選。
2Lサイズの蟹足は身も大きく、1本1本の身入りもよく食べ応えがあります。
片側だけ殻が剥いてある状態で、あえてこのハーフポーションとしているのは、 焼きガニやお鍋にした時に、殻から蟹の出汁が出る為、より美味しく蟹の風味を楽しんでお召し上がり頂ける様になるからです。
食べ方としては、蟹刺身や蟹しゃぶしゃぶ、焼き蟹、天婦羅、定番の蟹鍋などにご利用頂けます。
肩肉の部分は、少し身が取りづらい部位になりますので、蟹鍋や焼き蟹がお勧めです。
また、小指に関しましては、そのままの状態で入っておりますので、お鍋の出汁を取るのにお使い頂けますと鍋に蟹の旨味が出て美味しくお召し上がり頂けます。

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（冷凍便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 カット済ズワイ蟹ハーフポーション 1.2kg（600g × 2箱） 内容量 カット済ズワイ蟹 ハーフポーション 1.2kg（600g × 2箱） 1箱の内容量：蟹足7〜8本、爪下2〜3本、蟹爪2〜3本、肩肉5〜8枚、小指2本 加工地：敦賀市 化粧箱寸法（1箱）：縦18.5cm×横30.5cm×高さ6cm 原材料 ズワイガニ（ロシア、カナダ）、酸化防止剤（v.c、クエン酸、亜硫酸塩） 賞味期限 到着日より30日以内（冷凍保存時） 保存方法 冷凍保存
※食べる直前に流水解凍して食べて下さい。

※蟹は時間が経ちますと「黒変」がおきて黒くなってしまいます。

※解凍後の再凍結は品質が劣化しますのでご遠慮ください。
事業者 株式会社しおそう商店 配送方法 冷凍配送 地場産品に該当する理由 敦賀市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い相応の付加価値が生じているものであるため(告示第5条第3号に該当) 備考
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※通常、化粧箱へ直接送り状伝票をお貼りしてお届けとなります。
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◆お熨斗の対応について ご希望の際はご注文時

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紅白蝶結び（御年賀、御中元、御歳暮、御祝、内祝、御礼、無地等）の短冊のし（外のし）にてご対応いたします。
名入れはご対応不可となっておりますので、予めご了承いただけますようお願いいたします。
寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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かに

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※ ズワイ蟹 ハーフポーション 1.2kg（600g × 2箱） [053-b012]