「ガラエビ」は、日本海でしか取れず地元でも入手困難な希少性の高い「幻のエビ」です。
甘エビ漁を行う際に稀に獲れることから漁獲量が少なく、漁獲後2日ほどで黒変するほど鮮度落ちが早いため、地元漁師町だけで堪能されていた知る人ぞ知るエビなのです。
甘えびよりも茶色くゴツゴツしていますが、その味わいは上品な甘みと旨味が強く、地元やグルメ通の間では有名で甘えびより美味しいと大評判！見た目は悪いですが味は保証付です。
漁獲後すぐに船上で「急速凍結」を行い、表面に氷の膜（グレース）をつけることで、「酸化防止剤を使用せず」に獲れたての美味しさを鮮度を一気に閉じ込め保っています。
お召し上がる際は必要な分だけ取り出し、流水解凍してください。
ガラエビの甘みやとろみを存分に味わうにはお刺身がオススメですが、フライ、天ぷら、煮付けなど、どんなお料理にも使えます。
また、頭の中のエビ味噌も旨みがあるので生のまま吸ったり、残った頭や殻からとれる出汁はびっくりするほどの格別な美味しさです。
普段は流通量が少ない敦賀産ガラエビですが、今年は豊漁の年となりました。
幻のエビの美味しさをもっと多くの方に知っていただきたく、地元福井県から直送させて頂きます。

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商品詳細 名称 [数量限定] 訳あり ガラエビ 500g / 35～40尾 内容量 ガラエビ 500g / 35～40尾 原材料 トゲザコエビ 賞味期限 発送日より30日以内（冷凍保存時） 保存方法 冷凍保存
※解凍後時間が経つと酸化により黒く変色する場合があります。
解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

※解凍後の再凍結は風味が落ちますのでご遠慮ください。


【解凍方法】
必要な分だけ取り出して流水で短時間で急速解凍して下さい。
殻が硬く棘があるので、調理の際は指の刺さらない様にご注意ください。
事業者 株式会社 相木魚問屋 配送方法 冷凍配送 地場産品に該当する理由 敦賀市内において生産されたものであるため(告示第5条第1号に該当) 備考
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あらかじめご了承ください。
本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
えび

【ふるさと納税】


【訳あり】
ガラエビ 500g / 35～40尾 [数量限定]

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