カンパチはぶりやヒラマサと並び、ぶり御三家と呼ばれる。
中では最も脂が少ないが、身が引き締まって品の良い旨さがあり、日本海では、ぶりやヒラマサより漁獲量が少ないこともあり、特に天然ものは高級魚とされています。
カマは筋肉が集まっている部分なので、身が締まっていて身質がとっても良く、脂乗りのバランスが最高です。
ぶりカマのような形ですが、ぶりカマに比べて甘味があり、あっさりして食べやすいです。
刺身にもできる新鮮なカンパチのカマを使用しているので脂のりもよく味もいいです。
カンパチカマのうろこを丁寧に取り除き、塩糀に漬け込みました。
カマのうま味を塩糀がさらに引き立てます。
塩糀に漬けることにより、しっとり、ふっくらと焼き上がります。
解凍後、塩糀を水で洗い流してから焼いてお召し上がり下さい。
おすすめの食べ方はシンプルに焼く！ビールとの相性も抜群です！ お夕食の1品にしても身がたっぷりなのでボリュームがあり、ごはんが進みます！
※一度解凍したものは、再冷凍せず、お早めにお召し上がりください。
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■名称 カンパチカマ塩糀漬け（5パック）
■内容 5パック（1パック1個170g前後計850g以上）
■原材料 カンパチ（香川県産）、米こうじ、食塩、酒精
■アレルギー 特定原材料8品目、特定原材料に準ずる20品目は使用していません。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせください。

■配送方法 冷凍
■賞味期限 製造日より30日以内 解凍後2日
■事業者 株式会社真洋水産 福井県あわら市舟津3丁目14-1皆様から寄せられた寄付は、以下の項目の中で指定いただいた事業に活用いたします。
1：北陸新幹線芦原温泉駅周辺整備事業 2：あわら温泉街にぎわいづくり事業 3：子どものための教育環境整備事業 4：北潟湖や竹田川の環境保全事業 5：出産・子育て応援事業 6：吉崎の歴史・文化、自然、食等を生かしたまちづくりのための事業 7：その他市長が必要と認める事業