自然豊かな越前若狭の、四季に富んだ気候と風土の中で丹精込めて育てられた最高級の和牛肉です。
きめが細やかで柔らかく、色鮮やかな霜降と豊かな風味、とろけるような食感が好評を得ています。
安心して美味しくお召し上がりいただく為に、店主が再々通える契約牧場、指定牧場で信頼を置ける方に生産された若狭牛を1頭買いして販売することに徹しています。
当店の牛肉はつるし熟成、または、(
※)ドライエイジングにて熟成をしております。
福井県坂井町の野村さんの牧場は、若狭牛の中でも雌牛を専用に肥育する牧場で、福井県産のお米を飼料に使っています。
そのため、出来上がる牛肉の脂はオレイン酸が豊富に含まれ溶け易い脂身になり、あっさり口どけが良く、肉質はきめが細かいお肉になります。
その肉を当店の熟成庫でじっくり1ヶ月ねかせ、旨みを倍増させ切り出します。
商品詳細 名称

【ふるさと納税】
若狭牛熟成ロースみそ漬け 内容量 若狭牛熟成ロースみそ漬け6枚（50g（肉の重さ）×6枚）（真空パック個包装） 配送方法 冷凍 消費期限 製造日より冷凍で180日以内 原材料名

【若狭牛】
牛肉

【米味噌】
米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、水あめ、米麹(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造、タイ製造)、ビタミンB2

【日本酒】
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール

【青豆醤油こいくちしょうゆ（本醸造）】
大豆（福井県産）、小麦、食塩

【にんにく(国産)】
にんにく(国産) 事業者 株式会社ナカノ 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
原材料の一部に　大豆　小麦　を含む 類似返礼品はこちら

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福井のお米で育てた野村さんの若狭牛 「熟成ロースみそ漬」 6枚（50g入り×6P/C） [B-2001] 類似返礼品はこちら

【ふるさと納税】
福井のお米で育てた野村さんの若35,000円

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福井のお米で育てた野村さんの若58,000円

【ふるさと納税】
とろける若狭牛ロース 45035,000円