国産せいこ蟹のむき身に、雲丹専門店天たつの「たれ雲丹」をかける日本海の贅沢な冬季限定のひとしな。
せいこ蟹は、越前蟹に比べて小ぶりな蟹ですが、濃厚な蟹みそとたっぷりの卵（内子・外子）を持っています。
日本海でとれたせいこ蟹を塩茹でした後、せいこ蟹の身や蟹みそ、内子、外子を丁寧に取り出し、せいこ蟹まるごと1杯分を甲羅盛りにしました。
別添えの「たれ雲丹」とからめてお召上がりいただきます。
「たれ雲丹」とは、汐うにのねっとりとしたバフンウニ特有の濃厚な磯の香りと旨みに甘みを加え、より奥行きのあるコクが特徴のソースに仕上げた雲丹ソースです。
汐うにの芳醇な磯の香りをまとったせいこ蟹の甘味、内子外子のプチプチとした食感、鼻に抜ける濃厚な磯の香り、口に入れた瞬間の旨味の広がりは、日本酒の肴にはもちろん、ご飯にもおすすめ。
至極美味な一品です。
冷蔵庫に7〜8時間ほどおいて解凍してください。
流水ですと5分程度で解凍できます。
水が入らないようにご注意ください。
お皿に盛り付け、たれ雲丹をからめてお召し上がりください。
御歳暮の贈物として、年末年始のお酒の席に彩りを添えるひとしなです。
商品詳細 名称

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濃厚な雲丹のうまみ蟹みそ卵たっぷり「雲丹あわせせいこ蟹2ハイ」 内容量 せいこ蟹甲羅盛 2ハイ たれ雲丹 10g × 2 製造地：坂井市春江町 配送方法 冷凍 賞味期限 出荷日より冷凍で60日以内 原材料名 ズワイガニ(国産)、うに（国産）、砂糖、塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)、食塩、（一部にかにを含む） 事業者 株式会社 天たつ 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
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