丸岡町の山奥、竹田村で大正14年より作り続けている伝統の「竹田の油あげ」。
伝統の油あげは約13cm四方、厚さ4cmと通常の油あげとは違いかなりの大きさでインパクトがあります。
大きさだけではなく本当のこだわりは原材料です。
豆腐の命とも呼ばれる水は、白山連峰より湧き出る水を使用しています。
大豆は、安心・安全の契約栽培による厳選した国産大豆です。
にがりは、日本海で採れる天然のにがり。
揚げ油は圧搾一番搾りの菜種油と芳醇な胡麻油をブレンドして揚げています。
竹田の油あげ専用の木綿豆腐を揚げ師と呼ばれる職人が一枚一枚手作業で約1時間かけて揚げています。
機械では真似できないサクサクジューシでクロワッサンのような油あげはフライパンやオーブントースターなどでこんがり焼き大根おろし、ネギを乗せ専用の越前しょうゆでお召し上がりください。

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商品詳細 名称

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谷口屋の、おあげ2枚セット 内容量

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谷口屋の、おあげ 2枚 越前しょうゆ30ml　2本 配送方法 冷蔵 賞味期限 発送日より冷蔵で7日以内 原材料名 [谷口屋の、おあげ] 丸大豆（国産）、食用菜種油（菜種（北海道産））、食用ごま油／塩化マグネシウム（にがり）、（一部に大豆、ごまを含む） [越前しょうゆ] しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みりん、粗糖/アルコール 事業者 有限会社 谷口屋 備考
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