サクサクのショコラサブレに、濃厚なチョコレートをサンド。
ICHIGOOJIさんのいちごに越前海岸のお塩、福井梅、そばの実 独自の製法で作り焼き上げた、サクサクのチョコレートサブレに、濃厚でくちどけ滑らかなクーベルチュール生チョコレートをサンド。
「サクッ、パリッ」の食感とともに、滑らかな心地よいショコラのクリームがチョコ好きには堪らないショコラサンド。
地元福井では、夏場の暑さにも関わらず、リピート注文を頂けている方が、ありがたいことにたくさんおられて、 お買い求め頂ける方に、受注販売させていただいております。
更に、今年から出た新味、百笑の塩　結晶塩も大変好評で発売させて頂いております。


《 ショコラサンド 百笑の塩 結晶塩 》
『百笑の塩 』とは、福井の越前海岸にある志野製塩所さんが、海水を汲み上げ、3日間かけて薪で焚き上げる手間暇かかった特別なお塩。
時間をかけ結晶化されたお塩は美しく、宝石のよう。
塩味だけじゃない、自然の旨味のつまった味わいは合わせる全てのものを美味しくしてしまいます。
その結晶塩をひと粒ひと粒生チョコに埋め込み、チョコレートでコーティングしてサブレでサンドしています。
気の遠くなる細かい作業ですが、それが1番美味しい食べ方。
噛んだ時に大粒の塩にあたった瞬間、 それがチョコレートと口の中で合わさる瞬間、 食べ終わった時の口の中に残る塩の旨味。
なんとも言えません。
ぜひお試しいただければと思います。
坂井市春江のICHIGOOJIさんの企画外のイチゴを乾燥機にかけて、水分を抜きつつ、甘みを凝縮させておせんべいのように硬くなるまで乾かしてチョコレートの中に入れております。
ICHIGOOJIさんのイチゴは甘みも強く香りもしっかりしており、とてもおいしいにもかかわらず、企画外と言う理由だけで廃棄されるかもしれない。
イチゴをいただき、ドライにしております。
イチゴの甘みと酸味、そしてプチプチとしたイチゴの食感をチョコレートと一緒にお楽しみ下さい。
福井の越前市のそばの実をサクサクになるまでオーブンで焼き込み、チョコレートにサンドしております。
蕎麦の実の扱い方や火の入れ方 チョコレートの相性など、このショコラサンドの監修を福井のそばの名門の一福さんにお願いしてコラボさせていただいております。
お蕎麦屋さんとお菓子屋のマリアージュも楽しんでいただけたらと思います。
福井梅は、こちらもお塩で有名な福井越前海岸の志野製塩所さんの企画、外の梅をいただき、しっかりと火を入れてジャム状にしてから濃厚なチョコレートに加えております。
チョコレートの中に、梅の独特の甘みや酸味がクセになる香り、高いショコラサンドになります。

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（クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 ショコラサンド 4個 / 6個 (スイート・結晶塩・いちご・越前そばの実・福井梅) 内容量 ショコラサンド4個 (スイート/結晶塩) （スイート2個、お塩のショコラサンド2個） ショコラサンド4個 (スイート/いちご) （スイート2個、いちご ICHIGOOJI 2個） ショコラサンド4個 (スイート/そばの実) （スイート2個、越前 そばの実 2個） ショコラサンド4個 (スイート/福井梅) （スイート2個、福井梅 2個） ショコラサンド4個 4種セットA （お塩、いちご ICHIGOOJI、越前 そばの実、福井梅：各1個） ショコラサンド4個 4種セットB （スイート、お塩、いちご ICHIGOOJI、福井梅：各1個） ショコラサンド6個 5種セット （スイート：2個　お塩、いちご ICHIGOOJI、越前 そばの実、福井梅：各1個） 配送方法 冷蔵発送 賞味期限 発送日より14日以内（冷蔵保存時） 消費期限 発送日より14日以内（冷蔵保存時） 原材料名 バター、グラニュー糖、チョコレート、ココア、薄力粉、福井県産卵、アーモンドプードル、ショートニング、生クリーム、転化糖、そばの実、梅、塩、いちご 事業者 株式会社 西勘堂 備考

【保存方法】
冷蔵にて保管下さい。

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