越のルビーは福井県が生んだ甘いフルーツトマトです。
坂井市砂丘地で育てられた糖度が高く、濃厚な味わいが特徴です。
福井県で生み出されたフルーツトマト「越のルビー」。
その名の由来は、福井県出身の芥川賞作家「津村節子さん」により命名されたもので、「あたかもルビーのようなトマトが越の国(越前)で作られた」ということからきているそうです。
そしてその実は、皮がやわらかく、高糖度で甘みが強いのが特徴のフルーツトマトです。
一般的にスーパー等で売られている通常のトマトが4～6度に対し、「越のルビー」は8度～10度の高い糖度を持っています。
単に高糖度で甘みが強いだけでなく、トマト本来の甘みと酸味のバランスが絶妙で、トマトが苦手という方にもお薦めです。
また、トマトに含まれるリコピンがとても豊富なのも「越のルビー」の特徴です。
特に我が農園ファットリアは坂井市の砂丘地にあり、そこで育まれたものは、より一層糖度も高くなり、味もひと際濃厚なものとなっています。


【おすすめの食べ方】
元々は、フルーツトマトなので、酸味がほとんどなく甘いため、一番食べ方のしてマッチするのは、サラダと一緒に召し上がっていただくのが良いと思われます。
またチーズの酸味とも会うので、アペリティフとしてお酒のお供にもお勧めです。

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商品詳細 名称 坂井市砂丘地のとっても甘い フルーツトマト 越のルビー 2kg 化粧箱入り 内容量 越のルビー 化粧箱入り 2kg 原材料 フルーツトマト（坂井市産） 配送方法 常温発送 賞味期限 受取日より6日以内 (冷蔵保存時) 消費期限 受取日より6日以内 (冷蔵保存時) 事業者 ファットリア 備考
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