風味豊かな石臼挽きのそば粉を使用した、コシが強く、つるっとした食感のおそばです。
深緑の山々に囲まれ、清らかな水が流れる、永平寺町で製造しています。
また、精進料理のひとつとして、つゆにもこだわり、昆布と椎茸でだしをとっています。
そばは、たんぱく質をはじめ、カルシウム、カリウム、鉄分など多くのミネラルを含んでおります。
また、老化を防ぐビタミンEをはじめ、血圧を下げると言われるルチンも含まれております。
福井の一般的な食べ方である「おろしそば」 そばを茹でる前に、付属のめんつゆと水（70cc）とおろした大根（70g）を混ぜて冷やしておきます。
そばが茹で上がりましたら冷水ですばやく冷やし、用意したつゆをかけ、薬味（ねぎ、かつお節等）をのせてお召し上がりください。
（
※大根、薬味はセットになっておりませんので、ご注意ください。
） 株式会社　越の井 昭和58年創業、永平寺のお土産として人気の「禅みそ」「永平寺そば」の製造販売を行っています。
精進料理を”限られた素材を五味、五法、五色に組み合わせ、心で作り、心でもてなし、心でいただく”とする禅の教えにのっとり、昔ながらの製法で真心込めて製造しています。
直営店「矢の屋」にて、お食事もできます。
商品詳細 名称

【ふるさと納税】
永平寺御用達 永平寺そば なま 6食（つゆ付き） 内容量 なまそば 120g×6袋 めんつゆ 33g×6袋 配送方法 冷蔵 保存方法 要冷蔵（5℃以下）にて保存してください。
賞味期限 製造日より14日以内 原材料名 めん：小麦粉（国内製造）、そば粉、（国内製造）、塩/酸味料、植物端末色素、加工澱粉 めんつゆ：（希釈用）しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、食塩、こんぶエキス、みりん、しいたけエキス、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、酒精 事業者 株式会社　越の井 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
小麦・そば・大豆・ごま

【ふるさと納税】
永平寺御用達 永平寺そば なま 6食（つゆ付き）[A-038001]