自社および契約栽培の田んぼで収穫された最も良い酒造好適米『山田錦』を40%まで磨き上げ、低温でじっくり醸した純米大吟醸の原酒を、マイナス5度の氷温で3年間かけて静かに熟成させました。
マイナス5度の氷温で長期間にわたり寝かせることで、大吟醸ならではの華やかさとみずみずしさを残しながら、厚みと広がりのある深淵な旨みの熟成酒となります。
ビロードのような奥深さを嗜む、大人の一杯。
ビロードのように深く広がる、奥行きのある豊かな味わい。
ヴィンテージにありがちなクセのある熟成香はなく、上品で落ち着いた風味が魅力です。
舌の上で丸く転がるようなまったりとしたとろみは、骨格の強い原酒を用いているから。
ひとりでゆっくり飲みたいときに、そっと寄り添ってくれる大人の一杯です。
苦めのチョコレートやチーズなどとの相性が抜群で、奥深い旨みを嗜む大人の男性におすすめ。
しっかりとした、強めの余韻も魅力です。
独特の風味を育む、マイナス5度と3年の歳月。
熟成酒でありながら上品さとまろやかさを楽しめるのは、マイナス5度の氷温庫で静かに貯蔵しているから。
酵母が働かないマイナス5度の温度の中で、3年の歳月をかけて熟成させることで、原酒が分子レベルでわずかに結合しあい独特の風味が生まれます。
氷温庫は隣接する神社の横にあり、神さまに見守られながらゆっくり時を重ね、奥行きを深めていきます。
味わい：やや中口　やや濃厚 おすすめの飲み方　冷やして5℃~12℃

【注意事項】
商品パッケージ移行期間中につき、一部商品が写真イメージと異なる場合があります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、新しい永平寺白龍も何卒よろしくお願いいたします。

※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。

※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。

※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。
商品詳細 名称

【ふるさと納税】
純米大吟醸長期氷温熟成 720ml 4合 内容量 純米大吟醸長期氷温熟成　720ml 1本
◆精米歩合 40％
◆アルコール度数 16度 配送方法 常温 保存方法 冷蔵・冷暗所で保存してください。
賞味期限 製造年月より365日以内 原材料名 米、米麹
※全量永平寺町産米使用 事業者 吉田酒造株式会社純米大吟醸長期氷温熟成 720ml 4合