蕎麦独特の素朴な味わいにこだわりました。
寒暖差が大きい地域でとれる蛋白質部分が多いものを厳選し、「挽きぐるみ」と呼ばれる独特の挽き方を採用しています。
低速回転で鬼皮(一番外側の黒い皮)の内側にある甘皮も一緒に挽き込んでいます。
それが、蕎麦の香りと高い栄養価を保つ秘訣です。
また、水は地下120mから汲み上げた白山水系伏流水を使用し、手打ちと同様の多加水で打ち、包丁切り風に仕上げました。
コシ・風味・喉ごしが、断然違う香り高いお蕎麦です。
提供：株式会社朝倉匠庵 商品詳細 名称

【ふるさと納税】
永平寺そば12食入り 内容量 ・めん 110g、スープ 30g　2食入り X 4パック　　 配送方法 冷蔵 保存方法 商品到着後蕎麦は冷蔵にて保管をお願いします。
すぐにお召し上がりにならない時は、冷凍保存も可能です。
冷凍後1カ月以内を目安にお召し上がり下さい。
賞味期限 賞味期限で表記 お蕎麦：出荷日より7日間 原材料名 めん：小麦粉（国内製造）、そば粉、塩/酸味料、植物端末色素、トレハロ－ス、加工澱粉 めんつゆ：（希釈用）しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、食塩、こんぶエキス、みりん、しいたけエキス、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、酒精　　　　　　　 事業者 株式会社朝倉匠庵 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
小麦・そば・大豆・さば

【ふるさと納税】
永平寺そば12食入り [B-006003]