名称 秘伝さばのへしこLサイズ　3本セット 保存方法 冷蔵 提供元 株式会社 千鳥苑 賞味期限 製造日より3ヶ月以内（冷蔵保存時）
※要冷蔵（1℃〜10℃）
※開封後は冷蔵保存し、なるべく早くお召し上がりください。
原材料 さば（ノルウェー産）、食塩、米ぬか、醤油（小麦・大豆を含む）、焼酎、酒粕、唐辛子 / 調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Na） アレルギー表示（28品目） 本返礼品には以下のアレルギー物質が含まれています。
小麦　さば　大豆 特記事項 なし 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 「へしこ」とは、若狭地域の古い漁師言葉で、魚を樽の中に詰め込むことを指します。
この言葉は、「へし込む」という言葉から派生したものであり、その語源となっています。
「へしこ」には、さば、いわし、にしん、ふぐなどの種類がありますが、特に美浜沖は、昔から美味しいさばの漁場として知られており、「さばのへしこ」が代表的な食べ物となっています。
へしこは、魚肉の自家消費酵素と乳酸菌や酵母によって育成される食品です。
乳酸菌や酵母は、漬け込みの初期から盛期にかけて急速に増加し、熟成していきます。
つまり、「へしこ」は、海のチーズのようなものです。
この機会に、ぜひ若狭湾のスローフードを試してみてください。

■内容量/産地/製造地/製造者 さばのへしこ L（約300g） × 3本 産地：さば（ノルウェー産） 製造地：福井県美浜町 製造者：株式会社 千鳥苑
■注意事項/その他
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あらかじめご了承ください。
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