日の出屋の「鯖へしこ」を漬け込んだ味わいのあるヌカに白ごまを加え、弱火で焦がさぬように炒った「栄養満点のふりかけ」ができあがりました！ へしことは、サバなどの魚を塩漬けにし、米ぬかに漬け込んで約1年間熟成させた発酵食品です。
へしこと聞くと塩辛いものと思われる方が多いと思いますが、日の出屋の特製へしこは、サバを塩漬けにしたときにできるシエ（魚醤）をベースに、醤油やみりん、地酒の早瀬浦（JALの機内酒にもなった）の酒粕を用い、自家製の唐辛子や福井県産コシヒカリの米ヌカなどをブレンドした秘伝のタレ（調味液）で本漬けをしています。
生で刺身にしても食べられる自慢のへしこです。
その発酵熟成された鯖へしこの味付けとなった「味わいのあるヌカ」をそのまま”ふりかけ”にしました。
美浜のへしことともに、鯖のへしこを漬けたぬかで作った「ぬかふりかけ」の味も是非、一度お試しください。


【保存方法】
・直射日光、高温多湿を避けてください。
　開封後は、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

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名称

【へしこ姫からの贈り物】
へしこを漬けた”ぬか”で作った極旨ふりかけセット 内容量等 ぬかふりかけ(瓶）40g×1瓶 ぬかふりかけ(スタンドパック) 40g×2パック 原産地：サバ（ノルウェー産） 加工地：福井県美浜町 原材料 米ぬか（国内製造）、しょうゆ、食塩、焼酎、酒粕、砂糖、みりん、白ごま、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦、サバを含む） アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 小麦、大豆、ごま、鯖
※本品は、サバを漬けた糠（ぬか）を使用しています。
希に鯖へしこの身が混じることがあります。
賞味期限等 製造日より180日以内 配送 常温配送 事業者 へしこ姫 備考
※画像はイメージです。

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