全国的にも知名度の高い、北九州の"あの"ソウルフードがコラボセットになりました！ 長い経験を持つ本場の料理長から直接指導を受け、吟味させた新鮮な素材をもとに、ひとつひとつ心を込めて作り上げ、創業以来、「老舗の味」「こだわりの逸品」として、皆様にご愛顧頂いております、小倉の名店

【揚子江】
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地域の皆様に愛され続けて約100年。
シンプルな味に「こだわり」を詰め込み受け継がれた変わらない味は、北九州市の「食のブランド：百万の息吹」にも認定済み。
歴史が創った美味しさ。
人が作ったあたたかさ

【東筑軒】
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北九州で知らない人はいないこの二社が、なんとコラボレーションしました！！ 揚子江からは肉汁たっぷりの豚まん2個と小腹がすいた時にぴったりのミニ豚まんを6個、東筑軒からは、折尾のご当地グルメとして、皆様に愛されてきましたかしわめしを。
駅弁アンケートで「うまい駅弁JR九州」でNo.1の実績(
※2011年)があるかしわめしを、味・風味・食感を解凍した際に保つために最新の冷凍技術を用いて商品化し、3食セットでお届けします。
是非、北九州で今も昔も変わらず愛されるソウルフード達をご家庭でご賞味下さい。

※本返礼品は北九州市内で製造しております。
提供事業者：株式会社フジボー（093-475-3377） 名称

【揚子江×東筑軒】
揚子江：豚まん×2個、ミニ豚まん×6個 東筑軒：かしわめし×3食 主原料の産地 福岡県産 内容量 豚まん：2個 ミニ豚まん：6個 かしわめし：3食 原材料名
■豚まん：小麦粉、玉葱、豚肉、砂糖、醤油、ゴマ油、焼酎、みりん、食塩、胡椒/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、イースト、乳化剤、粉末油脂、ガゼインNa、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
■ミニ豚まん：小麦粉、玉葱、豚肉、エビ、砂糖、醤油、ゴマ油、みりん、食塩、胡椒、焼酎/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、イースト、乳化剤、粉末油脂、ガゼインNa、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
■かしわめし：かしわめしご飯(うるち米(国産)、鶏ガラスープ、しょうゆ(混合)、その他)、味付け鶏肉(鶏肉、砂糖、こいくちしょうゆ)、錦糸卵、のり/加工澱粉、グリシン、調味料(有機酸等)、甘味料(ステビア、サッカリンNa、甘草)、リン酸塩(Na)、カラメル色素、カロチン色素、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む) アレルギー えび、小麦、乳、大豆、ごま、鶏肉、卵 賞味期限 豚まん・ミニ豚まん：製造日より60日 かしわめし：製造日より180日 保存方法 要冷凍（-18度以下） 配送方法 冷凍 製造業者 有限会社 揚子江 北九州市小倉北区馬借3-7-34 株式会社 東筑軒 北九州市八幡西区堀川町4-1 提供元 株式会社フジボー 備考
●加熱してお召し上がり下さい。

●輸送上の安全のため冷凍状態にしております。
ご家庭でも冷凍で保存してください。
揚子江（豚まん）の工夫やこだわり
■餡に対するこだわり 国産の厳選した豚ウデ肉を、塊で仕入れ、工場で丁寧に骨やすじなどを取り除いています。
赤身と脂身は味のバランスを考え、それぞれ食感を楽しめるよう粗目に挽き、口の中でほどけていくよう絶妙な大きさにカットした玉ねぎと一緒に最後にブレンドしています。

■生地に対するこだわり 実は餡以上にこだわりのある生地は、他の肉まんにはない、しっとりとした食感が特徴です。
生地は生きています。
長年の経験により、季節やその日の気温、湿度によって、生地をこねる強さや回数などを調整し、最適な伸びをだし、職人の手作業で素早く包んでいきます。
その後、発酵度合いをひとつづつチェックしながら、蒸す工程に入っていきます。
冷凍しても損なわれない食感の生地は、まさに老舗の技、一切妥協のない、しっとりふっくらの生地に仕上がります。
東筑軒（かしわめし）の工夫やこだわり
■かしわ肉へのこだわり 旨味たっぷりのかしわ肉。
東筑軒では普通のブロイラーより、長く飼育された鶏を使用しています。
お肉の質としては硬いですが、噛めば噛むほど味わいがあり、鶏本来の旨みと歯ごたえが味わえます。
この鶏肉に醤油などを加え、水分がなくなるまで煮詰め、香ばしく仕上げます。
関わっている人 私たちフジボーは、揚子江さんや東筑軒さんにもともとパック等の包装資材や、製造機械を販売している会社でした。
包装資材や、製造機械の選定に関わらせ頂く中で、味に対するこだわりや、思いに触れ、ともによりより商品をご提供出来るよう、日々全力でサポートさせて頂いております。
そんな中で、その思いを日本中の方々に伝えていきたいとwebを中心にショップ運営をさせて頂いております。
環境 かつては鉄の街として、沢山の工場作業者の屈強な男たちで賑わっていた北九州（小倉・八幡）。
威勢がよく、味にもうるさい、そんなお客さんたちの中で鍛え上げられてきた味です。
時期 年末になるとお申込みが増えますので、発送が年明け以降になります。
お礼の品に対する想い 資材・機械の卸問屋として地元の多くの製造者様とのお付き合いをさせて頂いており、まだまだ沢山の知られざる銘品や、時には一緒に新商品開発をさせて頂く事もあり、そのような製造者様こだわりの商品を全国の皆様へご紹介、お届け出来るよう、取扱商品の充実にも力を入れていきます。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 おかげさまで、毎年多数のお申込みを頂き、コロナ禍においても、ありがたい事に売上げを伸ばすことが出来ております。
そのためか、社内でも明るい雰囲気が漂い、忙しいながらも社員一同いきいきと仕事が出来ております。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品寄附金額変更のお知らせ 北九州市ふるさと納税を応援いただき、ありがとうございます。
本返礼品は、2023年11月1日より寄附金額を変更しております。
予めご了承の上、お申込みいただきますようお願い申し上げます。


【揚子江の豚まん×東筑軒かしわめしコラボセット】
★北九州の有名ソウルフードがセットになりました★(揚子江：豚まん×2個、ミニ豚まん×6個、東筑軒：かしわめし×3食) 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。