創業1921年（大正10年）。
2021年に創業100年を迎え、私で4代目になります。
大正時代の技・昭和時代の伝統を残しつつ、令和時代の新しい技法でフグのお刺身を引いております。
仕入れたとらふくを、関門の清流に3日間泳がせ、餌を吐き出させて身を締めたものを使用しています。
関門の味・老舗の味をご賞味ください。

※本返礼品は北九州市内でふく調理の免許をもった職人が製造しています。
提供事業者：有限会社 志げる（093-321-1711）
※ご入金後から20日以降でのご希望のお届け日を必ずご記載ください。
名称 とらふく刺身・アラ「門」セット(5～6人前) 門司港ふく料理 志げる 主原料の産地 山口県産

【製造】
北九州市 内容量 ・とらふく刺身 150g（陶器皿/直径36cm） ・とらふくアラ 500g ・オリジナルポン酢 ・ヒレ酒用のヒレパック ・もみじおろし ・小ねぎ 原材料名

【とらふく身、アラ、ヒレ】
とらふく(山口県産)

【ポン酢】
醬油、糖類(砂糖、水飴)、だいだい果汁、だいだい油/酸味料、アルコール、調味料(アミノ酸)カラメル色素、(一部に小麦、大豆を含む)

【もみじおろし】
大根、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァ－ガム) アレルギー 一部に小麦、大豆を含む 消費期限 4日 保存方法 到着後は直ちに冷蔵庫に入れて下さい 配送方法 冷蔵 製造業者 有限会社 志げる 福岡県北九州市門司区栄町1番9号 提供元 有限会社 志げる 備考
※到着日にお召し上がり下さい
※賞味期限が大変短い返礼品となっております。
ご入金後から20日以降でのご希望のお届け日を必ずご記載ください。

※賞味期限の関係上、沖縄、北海道、離島等へのお届けは出来ませんので何卒ご了承ください。

※ご入金のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。

※ご希望のお届け日の記載がない場合は、順次発送いたします。

※画像はイメージです。
セット内容に鍋料理の野菜は含まれません。
工夫やこだわり ふくに欠かせない細い葱を水で洗い、根元のくずのそうじ、ねぎを切り巻きねぎをとる等、全部手作業です。
関わっている人 自分と妻、従業員、その家族の皆様のおかげで頑張ってます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【配達日指定必要】
門司港ふく料理 志げるとらふく刺身・アラ「門」セット(5～6人前)
※ご入金日から20日以降でご希望のお届け日を記載ください。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。